Garziera abre ao público colheita de vinhedo com mais de 100 safras no Vale do São Francisco

Evento acontece em 26 de setembro, em Santa Maria da Boa Vista, com colheita, merendim, prova de barrica e almoço harmonizado por R$ 599

Há vinhedos que contam a idade em décadas. No Vale do São Francisco, um parreiral de Cabernet Sauvignon plantado em 1983 também pode contar sua história em vindimas: já foram mais de cem. No sábado, 26 de setembro de 2026, a Vinhos Garziera transforma essa trajetória em uma experiência aberta ao público pela primeira vez com O Legado em 100 Safras.

A programação acontece na sede da Verano Brasil, na Fazenda Milano, em Santa Maria da Boa Vista, Pernambuco, e começa antes mesmo da chegada aos vinhedos. Um ônibus sairá de Petrolina às 8h, levando o grupo para um dia que passa pela colheita, por uma pausa à moda dos trabalhadores do campo, pela adega e termina à mesa.

O investimento é de R$ 599 por pessoa ou R$ 1.000 por casal.

Um Cabernet Sauvignon que já viu mais de cem colheitas

O centro da experiência é um parreiral de aproximadamente 3 hectares, conduzido em sistema de latada e implantado há mais de quatro décadas. Considerado o vinhedo mais antigo ainda em produção no Vale do São Francisco e um dos mais longevos do país, ele ajuda a colocar em perspectiva uma das particularidades da viticultura tropical.

No Vale do São Francisco, calor, luminosidade e irrigação controlada permitem ciclos produtivos muito diferentes dos encontrados nas tradicionais regiões de clima temperado. Dependendo do manejo, as videiras podem passar por mais de duas temporadas de crescimento no mesmo ano.

É essa dinâmica que explica como plantas cultivadas desde 1983 ultrapassaram a marca de cem vindimas.

Para Rodrigo Fabian, sócio-diretor e enólogo da Verano Brasil, o parreiral também ajuda a derrubar uma ideia ainda associada à produção tropical: a de que sucessivos ciclos produtivos necessariamente encurtariam a vida das videiras. A permanência dessas plantas no campo mostra justamente o contrário.

A idade também interfere na produção. Videiras mais velhas costumam entregar menos cachos, mas a concentração das uvas passa a ser um dos elementos buscados pela vinificação de maior guarda.

Da colheita à prova direto da barrica

A recepção no parreiral está prevista para 9h30, quando o grupo participa da programação de campo e da colheita.

Às 10h30, entra em cena o merendim. A tradição, associada às pausas de trabalho nos vinhedos de famílias ítalo-brasileiras, ganha uma leitura nordestina nesta edição. A mesa deve reunir pães, charcutarias, queijos, frutas, polenta brustolada e produtos regionais.

Depois da pausa, o percurso muda do campo para a adega.

A partir das 11h, Rodrigo Fabian acompanha os participantes pelas primeiras etapas da elaboração do vinho, passando pela sala de tanques e barricas. É nessa parte da visita que será servida uma das provas mais difíceis de repetir fora dali: o Garziera 100 Safras 2025 diretamente da barrica, ainda durante seu período de amadurecimento.

O evento de 2026 marca a segunda colheita destinada ao Garziera 100 Safras, projeto criado a partir das uvas desse vinhedo histórico. O tinto é pensado como vinho de guarda, com produção limitada a aproximadamente 1.000 garrafas, e amadurece em barricas novas de carvalho francês. A marca ainda não informa uma data definitiva para o lançamento comercial.

Quatro etapas fecham o dia à mesa

Às 12h30, o foco passa da vinificação para a cozinha.

O almoço será servido em quatro etapas, acompanhado por rótulos da linha Garziera Reserva e com menu assinado pelo chef Rafael Yamaguti, profissional ligado à cena gastronômica de Petrolina e que já desenvolveu outros trabalhos ao lado da vinícola.

A combinação entre comida e vinho encerra um roteiro que, em poucas horas, acompanha praticamente toda a narrativa da uva: começa no pé, passa pela colheita e chega à adega antes de terminar na taça.

O retorno para Petrolina está previsto para 15h.

A programação envolve degustação de vinhos e é destinada a maiores de 18 anos. O consumo de bebidas alcoólicas deve ser feito com moderação. Se beber, não dirija.

As inscrições para O Legado em 100 Safras são realizadas pelo WhatsApp da Villa Garziera, no número (87) 98124-5252. Como a experiência tem programação fechada e traslado saindo de Petrolina, a disponibilidade deve ser confirmada diretamente com a organização antes da compra.

O Legado em 100 Safras
Data: 26 de setembro de 2026, sábado
Horário: saída de Petrolina às 8h; programação nos vinhedos e na vinícola das 9h30 às 15h
Local: Verano Brasil – Fazenda Milano
Fazenda Milano, s/n – Zona Rural – Santa Maria da Boa Vista – PE – 56380-000
Valor: R$ 599 por pessoa ou R$ 1.000 por casal

Vinhos Garziera
Instagram: @vinhosgarziera

Foto: divulgação
Fonte: Paula Theotonio