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Café Sabor Mirai na Japan House

Café tem menu original, respeitando a tradição japonesa e difundindo o espírito de Kodawari

A Japan House São Paulo terá, a partir de amanhã, uma nova cafeteria no térreo: o Café Sabor Mirai. Comandando pela empresária japonesa Kyoko Tsukamoto, o espaço tem como diferencial o respeito ao conceito japonês da gastronomia.

Isso significa seguir o espírito Kodawari sobre profissionalismo e cuidado pelos produtos e serviços, além do Wa, que se refere à promoção de um ambiente equilibrado.

O Sabor Mirai tem o café como carro-chefe, ao contrário dos chás tão conhecidos no país. Assim, se destacam opções como o Drip Coffe, filtrado individualmente, além de um blend de grãos especiais, vindos da Ipanema Coffees, em Minas Gerais. A bebida pode ser encontrada em duas versões no café: expresso (R$ 6,00) e a coada (por R$ 13,00).

Na parte gastronômica, os visitantes encontram novidades que mudam de acordo com a estação do ano, respeitando a sazonalidade dos ingredientes e também alguns itens fixos, como:

Sanduíche de ovo (feito com pão artesanal e recheado com ovo, presunto royale, pepino e maionese especial), por R$ 16,00.
Bolo de chocolate, por R$ 10,00.
– Doces wagashi, servidos com chá, como o shiratama azuki (R$ 10,00) e o bolo de matchá (também por R$ 10,00).
– Chá verde (sencha e houjicha por R$ 15,00 em bule de 200ml cada).

Serviço
– Horário de funcionamento: de terça a sábado, das 10h às 20h. Domingos e feriados das 10h às 18h.
– Instagram: @sabor_mirai

Japan House
Endereço: Avenida Paulista, 52 – Bela Vista.
Site: Japan House São Paulo
Facebook: Japan House São Paulo
Instagram: @japanhousesp

Foto destaque: reprodução
Fonte: assessoria

Written by Carla Jaróla

Jornalista, fã de gastronomia, música, cinema e literatura. E beatlemaníaca.

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