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Curseria apresenta Rogério deBetti em curso sobre hambúrguer

Plataforma virtual Curseria traz especialista em hambúrguer para curso

Curseria tem inscrição aberta para o curso virtual Em Busca do Hambúrguer Perfeito, ministrado por Rogério deBetti.

Nele, você vai aprender com o próprio especialista a fazer hambúrgueres artesanais utilizando técnicas gastronômicas e estratégias de negócio do churrasqueiro.

O curso tem mais de 5 horas de conteúdo e é dividido em 9 aulas, como temas como:

  • Escolha da carne: quais os tipos de corte bovino usados.
  • Blend e gordura: preparação e proporções de carne e gordura.
  • Ponto de cocção: como chegar ao ponto da carne, sem perder a suculência.
  • Acompanhamentos: entre as opções, aprenda a deixar a batata macia e crocante.

Além disso, tem 2 aulas extras que abordam empreendedorismo e harmonização de cervejas (parceria com a cervejaria Colorado).

Neste link você encontra todas as informações sobre o curso.

Rogério deBetti é considerado referência quando o assunto é hambúrguer e carne Dry Aged (processo de maturação a seco). Também é proprietário do Quintal deBetti, Açougue deBetti e hamburgueria Sheikh Burger.

Curseria
Site:
Curseria
Facebook: Curseria
Instagram: @curseria

Foto destaque: reprodução
Fonte: NR7 comunicação

Written by Lueli Custódio

Infiltrada no mundo da Gastronomia. Fã de Psicologia, filmes, livros, séries e vinhos.

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