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Dia Nacional do Café em Brasília e Goiás

Casas da região trazem novidades para a data, que é comemorada amanhã

O Dia Nacional do Café será comemorado amanhã e o país inteiro se prepara para comemorar a data. De acordo com a Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic) hoje somos o segundo maior consumidor do grão no mundo.

Por isso, algumas casas da região central do Brasil resolveram inovar em formas de celebrar o Dia Nacional do Café. O chef Rony Peterson, do ‘A Mano, por exemplo, destaca o Tiramisú do restaurante, que traz biscoito inglês, café, mascarpone e cacau em pó, por R$ 36,00.

Já no Nube Café, outro ponto da cidade, sugere a mesma sobremesa (R$ 3,80 a unidade e R$ 3,20 na versão mini) e o macaron, entre os 16 sabores da casa.

No caso do doce francês, o café aparece na versão em pó, junto com a base de farinha de amêndoas, clara e açúcar. Já no doce italiano, há a substituição do mascarpone pelo cream cheese.

No Roji Restaurante, de gastronomia oriental, o destaque é o Hinata (R$ 30,00) um dos drinks da casa desenvolvido pelo mixologista Gustavo Guedes e que conta com gin, campari, xarope de cumaru, angostura e infusão de café.

E se a ideia é viajar, mas não deixar o grão de lado, tem no Restaurante L’Alcofa uma boa opção. O espaço, que fica dentro da Pousada Inácia, traz Bolo de Cacau e Café à Marina Rheingantz (R$ 36,00), uma criação do chef Rafael Nery.

O doce traz bolo de cacau recheado de brigadeiro de café orgânico, raspas de baru e calda gelada de café com leite, tudo utilizando o café produzido na Fazenda Volta da Serra, da região da pousada.

Serviço
‘A Mano
-Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 12h às 15h e das 19h à 0h. Domingo, das 12h às 17h.
– Telefone: (61) 3245-8235.

Nube Café- 
– Horário de funcionamento: segunda à sexta, das 10h às 19h.
– Informações e encomendas: (61) 99885-8481.

Roji Restaurante

– Horário de funcionamento: terça a quinta, das 11h30 às 15h e das 19h às 23h. Sexta, das 11h30 às 15h e das 19h às 0h. Sábado, das 11h30 às 0h. Domingo, das 11h30 às 17h.
– Telefone: (61) 3546-8883

L’Alcofa
– E-mail: contato@pousadainacia.com.br e pousadainacia@pousadainacia.com.br
– Telefone: +55 (62) 9 9908-0895 e +55 (61) 9 9841-2681

‘A Mano
Endereço: CLS 411, bloco D, loja 36, Asa Sul – Brasília.
Facebook: ‘A Mano Restaurante
Instagram: @amanorestaurante

Nube Café
Endereço: Nube Hub, Centro Clínico Via Brasil – SEPS 710/910, loja 28, Asa Sul – Brasília.
Site: Nube Café
Facebook: Nube Café
Instagram: @nubecafe

Roji Restaurante
Endereço: CLS 408, bloco B, loja 7, Asa Sul – Brasília.
Site: Roji Restaurante
Facebook: Roji Restaurante
Instagram: @rojirestaurante

L’Alcofa
Endereço: Pousada Inácia – Fazenda Almécegas, Condomínio Avalovara, Zona Rural. Entrada para o Vale Verde, km 159 da GO 118.
Site: Pousada Inácia
Facebook: Pousada Inácia
Instagram: @pousadainacia

Foto destaque: reprodução
Fonte: assessoria

Written by Carla Jaróla

Jornalista, fã de gastronomia, música, cinema e literatura. E beatlemaníaca.

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