in

[Gastronominho] Le Botteghe di Leonardo

Casquinha artesanal

WP_20150622_18_25_32_web

É dessa forma que você é acolhido no Le Botteghe di Leonardo, uma gelateria extremamente simpática e comandada por italianos, localizada na Oscar Freire. Para você que é fã de um bom sorvete ou gelato, como preferir, esses italianos mostram como você pode se deliciar com sabores suaves e feliz com o carisma do local.

WP_20150622_17_54_11_web

E esse nome, o que ele será que significa? “Botteghe” é o plural de “Bottega”, que significa : 1. Oficina Artesanal e artística, onde o mestre ensina as artes e trabalha ao lado de seus discípulos. 2. Loja de bairro, descontraída, acolhedora e familiar (informação retirada de um poster na loja) e “Leonardo” é uma homenagem ao Leonardo da Vinci, um gênio e ITALIANO(não, não era por fazer gelatos kkkkk… espero que conheça esse gênio, senão, recomendo procurar leituras sobre ele).

WP_20150622_18_23_40_web

“Já a excelência foi adquirida, inicialmente, com o profissionalismo genuinamente italiano do tecnólogo alimentar Giampaolo Valli e, ao longo de anos de trabalho e experimentação em nosso laboratório de produção artesanal, centralizado em Mori, no Trentino, onde a tecnologia e o controle das etapas do preparo do gelato, encontram a riqueza da tradição alimentar italiana, em um lugar naturalmente fantástico aos pés dos Alpes italianos!” (trecho retirado do site)

Vejo que existe uma preocupação em trazer algo muito além de sabores, algo extremamente natural também, gostam de enfatizar que os gelatos não utilizam : gorduras vegetais, aditivos químicos, glúten, conservantes, emulsificantes e aromas artificiais. Outra preocupação é em trazer frutas da estação, leites puros, ovos e iogurtes orgânicos.

Você tem a opção de pedir no copinho, na casquinha artesanal (sempre estão variando, na última vez, eu vi uma de chocolate e fiquei com muita vontade de experimentar), levar para casa, no palito, versão biscoito (biscotti), tiramisú (só nos finais de semana), acompanhado de crepe e por aí vai, não passe vontade!

Vamos falar dos gelatos, com preços que vão de R$6 a R$14 (copo mini a grande) e a casquinha de R$10 a R$14, vale a pena experimentar os de frutas e sempre pedir uma recomendação do pessoal. Um que vale o destaque é o de menta, só pela cor você já vai ver a diferença (não vai encontrar aquele tom verde intenso), por ser feito a base de uma infusão das ervas de menta (como se fosse um tipo de chá), sua cor é mais suave e o sabor também, se você gosta, peça para experimentar. A textura é muito boa e gosto da forma cremosa que ele tem, sem derreter rapidamente (importante também).

Um capítulo a parte, que experimentei na última visita, é o Tiramisú. Incluído recentemente (não está nem no cardápio que encontra na casa), tinha visto essa maravilha pelo Instagram e fiquei extremamente curioso para experimentar e fiquei atazanando a vida deles para saber quando tinha (só vai encontrar nos finais de semana e não recomendo deixar para o final da noite), finalmente consegui e posso dizer que valeu cada centavo e minuto que gastei nesse doce maravilhoso, a combinação creme+café+chocolate é espetacular e com uma textura que derrete na boca, está mais do que aprovadíssimo e pretendo comer mais vezes, acabaram elevando demais o meu nível de exigência em relação a um tiramisú. Quanto foi? R$15.

Recomendo conhecer a casa, vai ser bem acolhido (com o ótimo sotaque italiano, normalmente, vai encontrar algum dos donos) e se deliciar com os doces e gelatos da casa, gosta de café? Tem também!

WP_20150622_18_25_15_web

Le Botteghe di Leonardo
Endereço : Rua Oscar Freire, 42
Facebook : https://www.facebook.com/lebotteghedileonardobrasil
Instagram : @bottegheleobrasil
Faixa de preço : R$6 a R$20

Written by Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.

Comments

Deixe o seu comentário

Loading…

0