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Restaurante Manga reabre com novidades

Casa de Salvador comandada pelos chefs Katrin e Dante Bassi tem novo menu e café da manhã

Aos poucos, os restaurantes retomam suas atividades após a pandemia. E o Restaurante Manga, em Salvador, é um deles. O espaço volta a atender o seu público, com novidades no cardápio.

Os chefs responsáveis pelo espaço – Katrin e Dante Bassi – apostam em um novo menu degustação, no valor de R$ 150,00 por pessoa. Ele tem oito etapas e incluem pratos como:

Oreo: crocante de cebola caramelizada, recheada com olho de boi defumado, creme e dil e cebola crua;
Taco de porco defumado com tartar de lagosta;
– Financier de Limão: com custard de limão cravo com sorbet de tangerina, sorvete de iogurte e suspiro de Earl Grey. 

Além deles, ainda há o cardápio à la carte da casa, com entrada, prato principal e sobremesa.

Outra novidade é que o restaurante continua com seu serviço de take away (retirada no local), com sanduíches, entradas, pratos principais, sobremesas, caldos prontos e congelados, todos com a opção de serem finalizados em casa.

Aos domingos, esse mesmo sistema terá um cardápio diferente, com pratos lançados a cada semana e que representam diversas culturas. No mesmo dia, o Restaurante Manga aposta no kit de café da manhã, com pães, queijo fresco com ervas da horta, manteiga, bolo de banana, granola com mel de uruçu, pastrami, focaccia de tomate e pão de queijo da canastra.

Quem preferir comer no local, encontrará o restaurante seguindo todos os protocolos necessários no momento, com mesas na calçada para almoço e jantar, álcool em gel pelo salão, temperaturas aferidas na entrada, cardápio por QR code e plastificados e a equipe com máscaras e protetores faciais. Lembrando que neste momento o serviço de manobrista está suspenso.

Serviço
– Referência: em frente à Igreja de Nossa Senhora de Santana.
– Horário de funcionamento: jantar de quinta à sábado, das 18h às 22h. Almoço aos domingos, das 12h30 às 16h.
– Para o serviço de retirada é necessário encomendar o pedido até às 16h do dia da retirada.
– Para pedidos de almoço e café da manhã aos domingos, é preciso encomendar até às 16h de sábado.
– Reservas: (71) 3506-2744/ (71) 99143-1310 e (71) 99144-2068 (WhatsApp).

Restaurante Manga
Endereço: Rua Professora Almerinda Dultra, 40 – Rio Vermelho, Salvador – Bahia.
Site: Restaurante Manga
Facebook: Restaurante Manga
Instagram: @mangarestaurante

Foto destaque: reprodução
Fonte: Deni Bloch 

Escrito por Carla Jaróla

Jornalista, fã de gastronomia, música, cinema e literatura. E beatlemaníaca.

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