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Rio Coffee Nation já tem nova data

Evento especializado em café acontece em outubro, com palestras e nova estrutura

Após ter sido cancelado por causa da pandemia (como mostramos aqui), o Rio Coffee Nation já tem data para acontecer: dias 24 e 25 de outubro, na capital carioca. Esta é a primeira edição do evento, totalmente dedicado aos cafés especiais e orgânicos.

Também por conta da pandemia, o festival será realizado de forma virtual, na plataforma própria do Rio Coffee Nation, com estandes virtuais, palestras, workshops, apresentações e muitas outras atividades.

Algumas atividades presenciais serão realizadas e transmitidas pela plataforma, mas ainda seguindo todos os protocolos necessários para este momento.

Serão 30 estandes virtuais de cafeicultores e outras empresas do mercado, que mostraram toda a evolução da bebida, desde o plantio até a chegada à xícara, tanto para os profissionais como para o público, além de apresentações dos terroirs e métodos de produção.

Entre os nomes confirmados estão:

– Ilha “Cafés do Rio de Janeiro”: 16 marcas de café especial, como o café Fazenda Florença (melhor café especial do Rio de Janeiro em 2019), Vale do Er e Café da Serra;
– Café Terras de São Francisco;
– Café Klem;
– Café Gran Monteiro;
– Leite de aveia NAVEIA;
– Café Clessico;
– Café Flô;
– Cerveja de café Matisse.

Outras atrações incluem loja virtual, apresentações com especialistas de vários países e palestras que irão falar sobre produção, importação e exportação, torrefação, métodos de extração dos grãos (soft, expresso, filtração), preparo, sustentabilidade, café na gastronomia, turismo, receitas, entre outros.

Confira a programação das palestras:

Café & Saúde: Monica Pinto, diretora ABIC;
Passo a passo para produzir um café especial: Flavio Borem, professor da UCLA;
Sustentabilidade na distribuição de produtos orgânicos: Rafael Coimbra, empresário;
– Modo de preparo do café coado: Adriana Valinhas, barista;
– Entrevista com Presidente da ASCARJ: Moacyr Santos, produtor;
– Receita de sobremesa com café: Frederic Monnier, Chef;
– Receita com café: Frederic Monnier, Chef;
– Ministério da Agricultura: Marcia Nejaim;
– Tendências do mercado de cafés especiais no Brasil: Leonardo Gonçalves, empresário;
– Métodos de preparo de café: Prensa Francesa e Aeropress: Ana Paula Zerbini, barista;
– Protagonismo feminino na cadeia de café: Isabel Vilela, produtora e diretora da IWCA;
– A importância do marketing para as estratégias da indústria do café: Benedito Cantanhede, consultor;
– A quarta onda no mercado de café: Paula Dulgherof, barista e empresária;
– Articulação dos cafés especiais do Brasil: Vanusia Nogueira, diretora BSCA;
– Fazendas de café na rota do turismo: Paulo Roberto Santos, produtor e empresário.

Haverá também a Competição de Melhor Café Torrado e Moído para Espresso, com apoio da BSCA. Esta será uma atividade presencial, com transmissão ao vivo. Serão cerca de 10 horas de competição e o vencedor terá sua marca exposta na Paris Coffee Nation 2021.

“Promover o Rio Coffee Nation tem como objetivo incentivar o mercado de café especiais no Brasil. É também uma forma de estimular os produtores destes grãos e apresentar a excelência dos terroirs obtidos em plantações nacionais e, que estão cada dia mais presentes nas xícaras dos brasileiros e conquistam cada dia mais admiradores no exterior. Queremos que, com nossa iniciativa, os consumidores passem a conhecer e exigir cafés de melhor qualidade, e que um dia tenhamos uma carta de cafés nos restaurantes”, diz Martina Marina Barth d’Avila, idealizadora do evento e proprietária da SonImage.

Os ingressos estão à venda no link que você verá abaixo. Eles custam a partir de R$ 25,00 e aqueles que comprarem os seus até o dia 24 de setembro, também ganham uma amostra de café de um dos produtores participantes do evento.

Serviço
– Data: dias 24 e 25 de outubro.
– Horários: dia 24 das 10h às 18h. Dia 25 das 10h às 20h.
– Local: Plataforma Digital Rio Coffe Nation.
– Ingressos aqui.
– Valor: a partir de R$ 25,00.
– Ingressos comprados até o dia 24 de setembro recebem uma amostra de um dos cafés dos expositores.

Rio Coffee Nation
Facebook:
 Rio Coffee Nation
Instagram: @rio_coffee_nation

Foto destaque: reprodução
Fonte: FleishmanHillard

Written by Carla Jaróla

Jornalista, fã de gastronomia, música, cinema e literatura. E beatlemaníaca.

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