Festival Gastronômico da Truta volta a Piracaia com pratos em diferentes endereços

De 10 de outubro a 8 de novembro, sexta edição passa por bares, restaurantes e outros estabelecimentos do município com pratos criados para o período

Durante quase um mês, a truta volta a puxar o roteiro gastronômico de Piracaia. De 10 de outubro a 8 de novembro de 2026, a cidade do interior paulista realiza a sexta edição do Festival Gastronômico da Truta, levando receitas com o peixe a diferentes estabelecimentos do município.

A programação é promovida pela Prefeitura de Piracaia, por meio da Secretaria Municipal de Cultura, Esportes, Turismo e Empreendedorismo. A página oficial do município confirma o período do festival e informa que bares e restaurantes participantes prepararam pratos específicos para a edição.

Há, porém, uma diferença no número divulgado de participantes. O material de imprensa afirma que o festival reúne 17 estabelecimentos, enquanto a própria relação enviada à redação enumera 18 nomes. Como não foi localizada uma relação oficial mais recente que resolva a divergência, esta matéria considera os 18 participantes efetivamente listados no release.

Entre os pratos identificados estão o Teppan de Truta, do Bierizal Steakhouse; a Truta Mediterrânea, do Breda Restaurante; a Truta sob as Estrelas, do Restaurante Estrela Dalva; e um lanche do Boi na Brasa Burguer preparado, segundo o material, com salmão e truta empanada e frita.

O Capril Santa Edwiges participa com Rigatoni de Truta Dourada à La Capril, enquanto o Vila del Rei apresenta Petiscos de Truta Del Rei. No Restaurante Taiada entra a Truta Caipira do Taiada, e a Vittoria Gastronomia aparece com a Trutela alla Vittoria.

A lista continua com Truta da Serra, do Restaurante 3 Josés; Truta Dourada, do Porta ao Lado; Trutatchela, da Bento Pizzaria; Truta do Deck, do Deck Bar Entre Amigos; e Iscas de Trutas, do Bar do Raniel.

Também aparecem na relação a Pizzaria Portfólio, a Rolfsen Bier, Casa Rodrigues e Marcelo Papi Pães, mas o release não informa quais preparos cada um terá durante o festival.

O material inclui ainda Churros Brasileirinho Piracicaba e apresenta o item como “Churros e booble Waffle”. Como essas grafias aparecem dessa forma no conteúdo enviado pela assessoria e não foi possível confirmar uma correção em fonte oficial ligada especificamente à participação no festival, elas foram preservadas como registro do material recebido.

Truta e a história gastronômica de Piracaia

A ligação de Piracaia com os peixes vai além desta edição do festival. A Prefeitura de Piracaia apresenta o município como Capital da Truta e da Tilápia e relaciona essa identidade à presença de rios e represas e ao desenvolvimento da criação de peixes na região.

Segundo o release enviado à redação, a criação de trutas na cidade ganhou impulso a partir do trabalho do advogado português Norberto dos Santos Lopes, que teria adquirido, em 1966, uma propriedade no bairro Atibainha Acima e participado da introdução da atividade na região.

Essa história também entra na programação do festival. No sábado, 10 de outubro, está prevista uma roda de conversa com João Breda e Norberto Lopes, no Centro Cultural Walter Pucinelli, abordando a trajetória da truta no município.

O material de imprensa menciona ainda oficinas gastronômicas no Capril Santa Edwiges, além de workshops e atividades culturais, mas não informa datas, horários ou condições de participação dessas ações.

Outro compromisso já datado acontece em 7 de novembro, quando o Parque Ecológico de Piracaia recebe a Caminhada e Corrida da Truta.

O release traz uma segunda referência à abertura do festival ao legendar uma fotografia como “Pousada Cantinho do Casarão onde acontece a abertura”. Como o mesmo material coloca a roda de conversa de 10 de outubro no Centro Cultural Walter Pucinelli e não esclarece a relação entre as duas atividades, os locais não foram tratados como equivalentes.

A Prefeitura de Piracaia informa que o festival busca valorizar a gastronomia e os estabelecimentos locais. Damarison Erick Brito dos Santos, identificado no portal municipal como secretário de Cultura, Esportes, Turismo e Empreendedorismo, relaciona o evento também à movimentação econômica da cidade.

No material distribuído à imprensa, Brito afirma que o projeto tem papel no incentivo ao desenvolvimento econômico ao atrair moradores, turistas e visitantes da região, contribuindo para a geração de renda e o fortalecimento dos negócios locais.

O festival tem patrocínio informado de Trutas Norberto, Associação Isso é Piracaia e Boa Vista Imóveis. Também são citados como apoiadores Amitesp, Sebrae, COMTUR Piracaia, Atibaia e Região Convention & Visitors Bureau, AEATTP, Valor.ea e Associação Comercial de Piracaia.

O material não apresenta preços dos pratos nem um horário único para o circuito. Portanto, valores, disponibilidade das receitas e horários devem ser conferidos diretamente com cada participante durante o período do festival.

Para informações gerais sobre a programação, a Prefeitura de Piracaia mantém seus canais oficiais. O release também indica os portais Capital do Peixe e Capital da Truta, mas os dois endereços foram apresentados simultaneamente como canais de informação e não foi possível estabelecer, a partir do material recebido, qual deve ser tratado como página principal desta edição.

6º Festival Gastronômico da Truta de Piracaia
Data: 10 de outubro a 8 de novembro de 2026
Horário: conforme o funcionamento e a disponibilidade de cada estabelecimento participante
Local: diversos estabelecimentos de Piracaia – SP
Valor: preços dos pratos e condições consultar o estabelecimento participante

Prefeitura Municipal de Piracaia
Instagram: @prefeiturapiracaia

Foto: divulgação
Fonte: Redescobrindo Ideias & Eventos