Casa Baruk prepara menu árabe-mediterrâneo para o Dia dos Namorados

Restaurante de Higienópolis prepara experiência em quatro etapas com receitas árabes em versões contemporâneas

A Casa Baruk preparou um menu degustação especial para o Dia dos Namorados, servido exclusivamente no dia 12 de junho, em Higienópolis, São Paulo. Inspirada na culinária árabe mediterrânea, a experiência será apresentada em quatro etapas: entrada, primeiro prato, segundo prato e sobremesa.

O menu custa R$ 210 por pessoa e inclui um drink alcoólico ou não alcoólico, ou uma taça de vinho. A proposta é criar uma noite intimista, com receitas tradicionais do Oriente Médio em versões contemporâneas, delicadas e pensadas para dividir — porque amor bom também aceita colherada no prato do outro.

Entre as entradas, os clientes poderão escolher entre Coalhada com tomate confit e ervas ou Hommus Mignon, pasta de grão-de-bico coberta com iscas de filet mignon, romã e especiarias árabes.

Na segunda etapa, as opções são o Chakrie de Cogumelos, preparado com seleção de cogumelos salteados e cozidos na coalhada com cebola e especiarias árabes, acompanhado de arroz sírio, ou o Kibe Cru Mediterrâneo, feito com atum fresco cortado na ponta da faca, trigo sírio, azeite de pistache, pimenta dedo-de-moça, cebolete e raspas de limão.

Como prato principal, a casa oferece o Polvo ao Forno à moda árabe, servido com batatinhas, tomates confitados, alcaparras, azeitonas, vagens, alho, limão siciliano, azeite de pistache e páprica picante. A outra opção é o Arroz de Cordeiro, cozido no caldo da própria carne e finalizado com pernil assado lentamente, sementes de romã, lâminas de amêndoas e crisp de couve.

Para encerrar a noite, as sobremesas seguem a identidade da casa. O casal poderá escolher entre o Pudim de Pistache, de textura cremosa e sabor marcante, ou o Kneff com Calda de Flor de Laranjeira, massa crocante recheada com queijo árabe, servida quente com farofa de pistache.

As reservas podem ser feitas pelo site oficial da Casa Baruk ou pelo WhatsApp (11) 99103-0961.

Casa Baruk
Instagram: @casabaruk

Informações
Endereço: Rua Mato Grosso, 408 – Higienópolis, São Paulo – SP
Horário de Funcionamento:
Segunda, domingo e feriados das 12h às 22h
Terça a sábado das 12h às 23h

Foto: divulgação
Fonte: Orantes.C