Heaven Cucina amplia Amore & Sapore para os jantares durante a semana

Menu reúne entrada, prato principal e sobremesa nas unidades do Shopping Tijuca e do Vogue Square

O Heaven Cucina ampliou a disponibilidade do menu Amore & Sapore, que passa a ser servido também nos jantares de segunda a quinta-feira nas unidades do Shopping Tijuca e do Vogue Square, no Rio de Janeiro.

A experiência segue o formato de um menu em três etapas, com uma entrada, um prato principal e uma sobremesa por um valor único. Cada unidade apresenta uma seleção própria de receitas assinadas pela chef Heaven Delhaye.

Tijuca reúne cinco entradas e seis pratos principais

No Heaven Cucina Tijuca, o início da experiência pode ser feito com tartare de salmão, servido com agrião e chips da casa, ou com tartare de carne, acompanhado por chips de batatas variadas.

Também aparecem entre as entradas a salada Caesar, preparada com cubos de frango e croutons de brioche; a batata rústica, servida com aioli trufado e raspas de parmesão; e o roast beef, acompanhado por molho tonnato e torrada.

Na etapa principal, o cliente pode escolher entre seis receitas:

• Espaguete carbonara, finalizado à mesa no parmesão Grana Padano de 32 quilos, com bacon, farofa de brioche e gema de ovo caipira;
• Lasanha de costela da chef Heaven, com carne assada lentamente, massa fresca de borda crocante, molho pomodoro e queijo gratinado;
• Costela prensada, acompanhada por risoto de limão-siciliano, agrião e demi-glace;
• Peixe do dia grelhado, com batatas rústicas, legumes, molho romesco, agrião, azeitonas, alcaparras e cebola-roxa;
• Parmegiana steak, com carne fina e crocante gratinada alla parmigiana e espaguete de massa fresca na manteiga de sálvia e alho;
• Ravioli de brie, recheado com peras e castanha-de-caju e servido sobre fondant de parmesão.

Sobremesas combinam clássicos italianos e ingredientes brasileiros

Para encerrar o menu da Tijuca, uma das opções é o crème brûlée, preparado com leite de coco e algodão-doce finalizado à mesa.

O cardápio inclui ainda bolo de aipim com coco, doce de leite, sorvete de creme, crumble e lascas de coco; cannoli tradicional ou de doce de leite, acompanhado por sorvete de creme; e brownie cheesecake, servido com mousse de café e tuile de cacau.

Na unidade do Shopping Tijuca, o Amore & Sapore custa R$ 89 nos jantares de segunda a quinta-feira. Às sextas-feiras no jantar e durante o almoço e o jantar de sábados, domingos e feriados, o valor passa para R$ 98 por pessoa.

Vogue Square apresenta uma seleção própria

No Heaven Cucina do Vogue Square, as entradas também incluem salada Caesar, batata rústica, tartare de carne, tartare de salmão e roast beef.

Entre os pratos principais estão o espaguete carbonara, a lasanha de costela da chef Heaven, os frutos do mar à provençal, o mignon com ravioli, o parmegiana steak com spaghetti e o ravioli de brie com peras e castanha-de-caju.

A etapa de sobremesas reúne crème brûlée, bolo de aipim com doce de leite e sorvete, cannoli tradicional ou de doce de leite e brownie cheesecake.

Na unidade da Barra da Tijuca, o menu custa R$ 109 por pessoa nos jantares de segunda a quinta-feira. Às sextas-feiras no jantar e aos sábados, domingos e feriados, o valor divulgado nos canais atuais da casa é de R$ 124 por pessoa.

As receitas, a disponibilidade dos pratos e os valores podem passar por alterações realizadas pelo restaurante.

Para reservas, o atendimento é feito pelos telefones (21) 3030-7574, no Vogue Square, e (21) 2018-6636, no Shopping Tijuca.

Heaven Cucina Vogue Square
Instagram: @heaven_cucina

Informações
Endereço: Av. das Américas, 8585 – Piso Malibu – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – RJ
Horário de Funcionamento:
Segunda a sexta-feira e domingo das 12h às 17h / 19h às 23h
Sábado e feriados: consultar a unidade

Heaven Cucina Shopping Tijuca
Instagram: @heaven_cucina_tijuca

Informações
Endereço: Av. Maracanã, 987 – 3º Piso, loja 3001 – Tijuca – Rio de Janeiro – RJ
Horário de Funcionamento:
Segunda a sábado das 12h às 23h
Domingo e feriados das 12h às 22h

Foto: divulgação
Fonte: BFW