Óstia Pizza apresenta prato italiano especial para o Dia dos Pais

Receita exclusiva será servida em 9 de agosto na pizzaria sem glúten localizada no Ipiranga

No domingo, 9 de agosto de 2026, a Óstia Pizza Napoletana Sem Glúten apresenta uma receita exclusiva para o Dia dos Pais. A novidade será servida durante o jantar na unidade do Ipiranga, em São Paulo, mantendo a proposta da casa de trabalhar com um cardápio 100% sem glúten.

O prato criado para a data é a Polenta cremosa com ragù de linguiça artesanal em redução de vinho tinto e crispy de erva-doce — R$ 67.

Polenta cremosa ganha ragù ao vinho tinto

A receita combina a textura cremosa da polenta com um ragù de linguiça artesanal cozido lentamente. O preparo recebe uma redução de vinho tinto, responsável por acrescentar profundidade e intensidade ao molho.

Na finalização, o crispy de erva-doce traz aroma e uma camada crocante ao prato. A combinação segue referências da cozinha italiana afetiva, com uma apresentação pensada especialmente para a celebração em família.

Receita especial para celebrar à mesa

Segundo Gustavo Michelazzo Tambasco, sócio da pizzaria, o prato foi desenvolvido para representar os encontros, as memórias e os vínculos construídos ao redor da mesa.

A proposta também reforça o cuidado da casa em oferecer uma experiência gastronômica segura para pessoas com doença celíaca ou outras restrições relacionadas ao consumo de glúten.

Gastronomia italiana sem glúten no Ipiranga

A história da Óstia e sua proposta de pizza napolitana sem glúten já foram apresentadas pelo Gastronominho.

Desde a abertura, a pizzaria vem promovendo ações voltadas à gastronomia inclusiva, como o Glúten Free Weekend e outras receitas sazonais preparadas para datas comemorativas.

O chef e sócio Yuri Bonarde também desenvolve projetos relacionados a cozinhas seguras sem glúten, ampliando a discussão sobre inclusão e segurança alimentar no setor gastronômico.

Reservas e informações podem ser solicitadas pelo telefone (11) 2366-0005 ou pelo e-mail contato@ostiapizza.com.br.

Óstia Pizza Napoletana Sem Glúten
Instagram: @ostiapizza

Informações
Endereço: Rua Costa Aguiar, 1421 – Ipiranga – São Paulo – SP – CEP 04204-001
Horário de Funcionamento:
Quarta e quinta das 18h às 22h30
Sexta e sábado das 18h às 23h30
Domingo das 18h às 22h

Foto: divulgação
Fonte: Basílico Agência

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.