Amadeus celebra Dia dos Pais com menu afetivo em cinco etapas

Bella Masano e o pai, Tadeu Masano, assinam experiência com peixes, frutos do mar e receitas ligadas aos encontros da família

No domingo, 9 de agosto de 2026, o Restaurante Amadeus, nos Jardins, apresenta um menu degustação criado especialmente para o Dia dos Pais. A experiência terá cinco etapas pelo valor de R$ 565 por pessoa.

O cardápio foi desenvolvido pela chef Bella Masano em parceria com o pai, Tadeu Masano, que despertou na filha o interesse pela cozinha e pelos encontros realizados ao redor da mesa.

Parte das receitas vem do repertório de Tadeu, enquanto outras foram recuperadas dos almoços de domingo da família. A proposta combina ingredientes do mar, técnicas utilizadas na cozinha do restaurante e preparos ligados à memória afetiva dos Masano.

Anchova negra abre a experiência

A primeira etapa será um carpaccio de anchova negra defumada, acompanhado de palmito pupunha fresco, molho cítrico de ervas e flores cultivadas no quintal.

Na sequência, o menu apresenta blue crab, crustáceo conhecido como caranguejo-azul, servido como a segunda etapa da degustação.

O terceiro momento traz arroz caldoso de bacalhau Gadus morhua, preparação que combina o pescado com arroz de textura cremosa e caldo concentrado.

Camarões gigantes encerram a parte salgada

Na quarta etapa, serão servidos camarões gigantes empanados, acompanhados de batata palha cortada na ponta da faca e uma seleção de molhos.

A sobremesa encerra o menu com caju confitado, sorvete de baunilha ao balsâmico e conhaque, reunindo doçura, acidez e notas aromáticas na última etapa.

À frente da cozinha, Bella mantém o diálogo entre as receitas de família e os ingredientes que fazem parte da trajetória do restaurante. A parceria com Tadeu retoma uma conexão que também já apareceu em outros menus especiais do Amadeus.

As reservas podem ser feitas pelo telefone (11) 3061-2859, pelo WhatsApp (11) 94020-8905 ou pelo e-mail amadeusrestadm@gmail.com.

Menu de Dia dos Pais do Amadeus
Data: 9 de agosto de 2026
Horário: das 12h às 18h
Local: Restaurante Amadeus
Rua Haddock Lobo, 807 – Cerqueira César – São Paulo – SP, 01414-001
Valor: R$ 565 por pessoa

Restaurante Amadeus
Instagram: @restauranteamadeus

Foto: divulgação
Fonte: Síbaris

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.