Café Cultura amplia cardápio com menu Wellness e opções proteicas

Seleção reúne Panuozzo de Frango, Salada Caesar, Bowl Pulled Pork e três smoothies com whey protein

O Café Cultura amplia as opções do cardápio com a chegada do menu Wellness, seleção adicional formada por três refeições e três smoothies que colocam ingredientes ricos em proteína entre os destaques.

A novidade reúne Panuozzo de Frango, Salada Caesar, Bowl Pulled Pork, Cold Protein, Smoothie Protein Banana Berry e Smoothie Protein de Uva. Além das combinações de ingredientes, a marca detalhou as quantidades de calorias, proteínas, carboidratos e fibras de parte das receitas.

Os preços encontrados em cardápios digitais de unidades consultadas em agosto de 2026 variam conforme a loja e a cidade. Por isso, vale conferir disponibilidade e valores atualizados antes da visita.

Panuozzo, Caesar e pulled pork formam a seleção salgada

O Panuozzo de Frango (R$ 38) leva pão de casca crocante e miolo macio, tiras de frango, rúcula, tomate fresco e molho Caesar. A receita soma 384 kcal e 35 g de proteínas.

A Salada Caesar (R$ 44) combina alface americana, rúcula, frango em tiras, tomate-cereja, queijo parmesão e molho Caesar. São 413 kcal, 45 g de proteínas e 9 g de carboidratos.

Com perfil de refeição completa, o Bowl Pulled Pork (R$ 44) traz carne suína desfiada ao barbecue, arroz cateto, lentilha, pasta de abacate e salada preparada com tomate-cereja, cebola roxa e microverdes. A composição reúne 670 kcal, 25 g de proteínas e 9 g de fibras.

O pulled pork também aparece em outra frente do cardápio da rede durante a atual campanha de inverno Tempo de Colheita, disponível até outubro.

Whey protein entra nas bebidas

Entre os smoothies, o Cold Protein (R$ 28) mistura Cold Brew, banana, leite e whey protein. A bebida tem 272 kcal e 25 g de proteínas e aproveita o café gelado como base para uma preparação mais cremosa.

O uso de Cold Brew também dá continuidade ao trabalho da rede com bebidas geladas à base de café especial, presente em diferentes lançamentos recentes.

O Smoothie Protein Banana Berry combina banana, morango, amora, leite, whey protein e baunilha, chegando a 272 kcal e 24 g de proteínas. No cardápio digital consultado, o Smoothie BananaBerry integral aparece a partir de R$ 24, com adicional de whey por R$ 8, levando a composição proteica a partir de R$ 32 naquela unidade.

Já o Smoothie Protein de Uva (R$ 26) mistura uva, leite, whey protein e creme funcional de morango. A bebida soma 321 kcal e 28 g de proteínas.

Menu acompanha novas escolhas de consumo

Segundo Luciana Melo, CEO e sócia-fundadora da marca, o desenvolvimento do menu busca unir as novas escolhas do consumidor ao perfil gastronômico que já faz parte das cafeterias, mantendo sabor e variedade como pontos centrais das receitas.

A seleção Wellness chega enquanto o Café Cultura continua ampliando sua atuação em diferentes cidades. Em São Paulo, por exemplo, a rede ganhou neste ano uma unidade na Mercado Livre Arena Pacaembu, além das operações já instaladas em outros pontos da capital.

Como os cardápios e preços podem variar de acordo com a operação, a disponibilidade das receitas deve ser confirmada diretamente no cardápio da unidade ou no localizador da rede.

Café Cultura
Instagram: @cafecultura

Foto: divulgação
Fonte: DFreire

Carla Jaróla

Jornalista, fã de gastronomia, música, cinema e literatura. E beatlemaníaca.