Safras do Cerrado usa aplicativo para guiar degustações e resgatar ingresso em Brasília

Evento gratuito acontece de 16 a 18 de outubro e reúne vinhos, gastronomia e produtores regionais no Eixo Cultural Ibero-Americano

Taça na mão e celular no bolso. Os dois vão dividir espaço no Safras do Cerrado 2026, que acontece de 16 a 18 de outubro, em Brasília. A terceira edição ocupa o Eixo Cultural Ibero-Americano com entrada gratuita e ganha uma camada digital para ajudar o público a escolher o que provar, localizar produtores e acompanhar a programação.

O Safras do Cerrado reúne gastronomia, vinhos e outros produtos ligados ao Cerrado. Neste ano, o público também poderá utilizar recursos do Tchin Tchin, plataforma brasileira dedicada ao universo do vinho, desde o resgate do ingresso até a navegação pelo evento.

A programação presencial reúne mais de 50 expositores, entre vinhos, cafés, cachaças, queijos, cervejas artesanais, alimentos e outros produtos regionais. No recorte dedicado à vitivinicultura, nove projetos de Brasília e Goiás foram anunciados para esta edição: Quartetto, Vinhedo Lacustre, Girassol, Altino, Claraval, Forzza, Citrino, Prata do Cerrado e Villa Brasília.

O tema de 2026 é A Vaca Velha do Cerrado — do focinho ao rabo, que aproxima vinho, carne e aproveitamento integral do animal. A curadoria dos vinhos é da sommelière Renata Pissolatti, enquanto a chef Leninha Camargo responde pela curadoria gastronômica.

Um mapa para decidir a próxima taça

Entre as ferramentas anunciadas pelo Tchin Tchin está um mapa interativo de paladar. A ideia é que o visitante indique características de que gosta e utilize essas preferências como ponto de partida para encontrar rótulos, produtores, estandes e atividades durante a visita.

Na prática, o celular funciona menos como uma lista de tudo o que existe no evento e mais como um filtro para quem olha tantas garrafas e pensa: por onde eu começo?

A proposta conversa com o Treine seu Paladar, ferramenta gratuita do ecossistema que trabalha conceitos básicos sobre vinho e ajuda o usuário a entender preferências antes de escolher uma garrafa.

Renata Pissolatti, que também participa da curadoria de vinhos do Safras, relaciona o recurso à tentativa de tornar a descoberta menos dependente de conhecimento técnico prévio. O objetivo é dar mais autonomia para que cada pessoa entenda o próprio gosto e, ao mesmo tempo, saia do roteiro mais óbvio.

Passaporte transforma a circulação em desafio

Outro recurso previsto é o Passaporte Explorador do Cerrado, uma jornada gamificada dentro do aplicativo.

O participante começa com um teste sensorial e recebe missões ligadas à descoberta de produtores e produtos do evento. As etapas cumpridas somam pontos, que poderão ser convertidos em recompensas conforme as regras da ação.

A proposta cria um roteiro paralelo à programação oficial. Em vez de simplesmente passar pelos estandes, o visitante é estimulado a procurar produtores, experimentar novos perfis de vinho e circular por diferentes áreas.

Pelo aplicativo também será possível consultar a programação, acessar informações sobre produtores e chefs e acompanhar o mapa de estandes. O material divulgado pelo Tchin Tchin prevê ainda confirmação de presença em aulas-show e acesso a ações ligadas aos vinhos apresentados durante a programação.

Cerrado aparece na taça e no prato

A parte digital chega a um evento que, presencialmente, vem ampliando o espaço dedicado aos vinhos produzidos no Planalto Central.

Ao longo dos três dias, chefs, sommeliers e produtores participam de preparos e degustações que colocam os rótulos da região ao lado de ingredientes e cortes trabalhados na programação gastronômica.

Entre as combinações divulgadas estão timo na brasa com Sauvignon Blanc da Quartetto, bochecha glaceada acompanhada por vinho da Claraval, língua e baroa com Sauvignon Blanc da Prata do Cerrado, jamón serrano com espumante da Altino e costela de longa cocção com Merlot da mesma vinícola.

Mais do que concentrar rótulos no mesmo espaço, o encontro permite observar uma produção que vem ganhando identidade própria em Brasília e Goiás, impulsionada por condições de altitude, inverno seco e técnicas de manejo adaptadas ao Cerrado.

O ingresso é gratuito e o resgate informado pela organização é realizado pela bilheteria digital do Tchin Tchin. A programação atualizada também pode ser consultada no site oficial do Safras do Cerrado.

Venda e consumo de bebidas alcoólicas são proibidos para menores de 18 anos. Beba com moderação.

Safras do Cerrado — 3ª edição
Data: 16 a 18 de outubro de 2026, sexta-feira a domingo
Horário: programação por atividade disponível nos canais oficiais; o horário geral de funcionamento por dia não havia sido divulgado até esta apuração
Local: Eixo Cultural Ibero-Americano
Setor de Divulgação Cultural, Lote 2 – Plano Piloto – Brasília – DF – 70070-350
Valor: entrada gratuita, mediante resgate de ingresso

Tchin Tchin
Instagram: @tchintchin.br

Foto: divulgação Tchin Tchin
Fonte: FSB Comunicação