Su abre bluefin de 200 kg em primeira Cerimônia Kaitai no MorumbiShopping

Jantar acontece em 15 de outubro, às 19h30, com menu assinado por Lucas Lopez Caruezo e lugares a partir de R$ 580

O Su vai colocar o corte do atum no centro do jantar de 15 de outubro de 2026. A partir das 19h30, a unidade do MorumbiShopping realiza sua primeira Cerimônia Kaitai, com a abertura de um atum bluefin espanhol de 200 quilos diante dos convidados.

Depois do corte, o peixe segue para um menu de sete etapas assinado pelo chef Lucas Lopez Caruezo. A sequência foi criada para explorar diferentes cortes e possibilidades do bluefin ao longo da noite.

Do peixe inteiro ao menu de sete etapas

Na Kaitai, uma etapa que normalmente ficaria longe do salão passa para a frente do público. O atum é aberto e porcionado diante dos convidados, colocando a precisão do corte e o aproveitamento das diferentes partes do peixe no centro do jantar.

Para o Su, esta será a primeira edição da cerimônia. A casa integra o Attivo Group e trabalha uma cozinha japonesa contemporânea que passa pelo sushi bar, pratos quentes, combinados e menus em que a escolha dos pescados ocupa papel importante.

A noite terá duas categorias de reserva. O Salão Principal custa R$ 630 por pessoa, enquanto o Salão Vista Parcial sai por R$ 580 por pessoa. Nos dois casos, bebidas e serviço são cobrados à parte.

Os convites podem ser adquiridos pela plataforma Cena. Informações sobre o restaurante também estão disponíveis no site oficial do Su e pelo telefone (11) 95571-1399.

Cerimônia Kaitai – Su MorumbiShopping
Data: 15 de outubro de 2026, quinta-feira
Horário: a partir das 19h30
Local: Su – MorumbiShopping
Avenida Roque Petroni Júnior, 1089 – Jardim das Acácias – São Paulo – SP – 04707-900 – Piso Térreo
Valor: Salão Principal R$ 630 por pessoa / Salão Vista Parcial R$ 580 por pessoa. Bebidas e serviço não inclusos

Restaurante Su
Instagram: @restaurante.su

Foto: divulgação
Fonte: Gina von Hertwig Comunicações