Alex Minho
De 13 a 15 de novembro, evento ocupa a Gare com lancherias de diferentes cidades, concursos gastronômicos, agricultura familiar e atrações culturais
Em Santa Maria, no Rio Grande do Sul, o xis é mais do que uma opção para matar a fome. Tanto que ganhou um festival próprio, que chega à quarta edição com nome novo e participação ampliada. De 13 a 15 de novembro de 2026, o 4º Festival Nacional do Xis ocupa a histórica Gare da Viação Férrea com mais de 25 operações gastronômicas, concursos, atrações culturais e a participação de empreendedores de outras cidades.
Realizado pela Prefeitura de Santa Maria e pelo Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Santa Maria (Sindhturr), o encontro passa a adotar oficialmente o título nacional. A mudança acompanha a proposta de ampliar o alcance do festival e transformar a tradição local em um atrativo para visitantes de diferentes regiões do Brasil.
E existe uma boa razão para tamanha dedicação ao lanche. Reconhecida oficialmente como Cidade do Xis desde 2024, Santa Maria reúne 682 lancherias ativas, dentro de um universo de 1.106 operações mapeadas ligadas ao setor. Segundo dados apresentados pela Prefeitura, a atividade movimenta aproximadamente R$ 12 milhões por mês, com consumo superior a 300 mil pães de xis no mesmo período.
O lanche também recebeu, em setembro de 2026, o reconhecimento como Patrimônio Cultural Imaterial do município, reforçando uma relação que ultrapassa a gastronomia e faz parte da identidade santa-mariense.
Master Xis, voto popular e um lanche gigante
A programação gastronômica terá três disputas principais. No Master Xis, os participantes receberão uma cesta surpresa com ingredientes da agricultura familiar para criar o Xis Colono de 2026, com apoio de produtores do Pátio Rural.
Já o Come Xis colocará representantes locais e competidores indicados pelas operações participantes em uma disputa acompanhada pelo público. No Xis da Galera, serão os visitantes que decidirão o vencedor, por votação popular na plataforma Cidade do Xis.
Outra atração confirmada é o retorno do megaxis, preparado coletivamente por lancherias, parceiros e a padaria oficial do evento. A iniciativa recupera um dos momentos mais conhecidos das edições anteriores, quando diferentes profissionais se reúnem em torno da mesma chapa para produzir um lanche de grandes proporções.
A praça de alimentação também terá representantes da agricultura familiar e cervejarias locais, ampliando a participação de produtores e negócios da região.
As bebidas alcoólicas são destinadas a maiores de 18 anos e devem ser consumidas com moderação.
A Gare também terá música, arte e ferromodelismo
Além dos lanches, o festival contará com 21 espaços do Mercado Criativo, reunindo artesãos e empreendedores de arte, design e moda autoral. A iniciativa integra as ações de formação do LabCriativo, desenvolvidas em parceria com o Sebrae-RS.
O público também encontrará uma exposição de ferromodelismo, com maquetes e composições que resgatam a história ferroviária da região, além de espaços infantis, apresentações musicais e a Lojinha do Xis, com camisetas, aventais e copos colecionáveis.
A escolha da Gare da Viação Férrea reforça a ligação entre gastronomia e patrimônio histórico. O complexo, que marcou o desenvolvimento ferroviário de Santa Maria, voltou a receber grandes eventos e atividades culturais, aproximando diferentes públicos de um dos espaços mais conhecidos da cidade.
O calendário também favorece a chegada de visitantes. Nos dias 12 e 13 de novembro, Santa Maria recebe o Descubra UFSM 2026, encontro universitário com expectativa de reunir cerca de 30 mil jovens de diferentes regiões do Estado.
O histórico ajuda a dimensionar o festival. Em 2025, a terceira edição recebeu mais de 35 mil visitantes em três dias e registrou a venda de aproximadamente 25 mil xis.
Para acompanhar a divulgação dos horários, atrações musicais e regulamentos das competições, o público pode consultar a plataforma oficial Cidade do Xis e os comunicados da Prefeitura de Santa Maria.
4º Festival Nacional do Xis
Data: 13 a 15 de novembro de 2026, sexta-feira a domingo
Horário: programação completa ainda não confirmada oficialmente até 16 de outubro de 2026
Local: Gare da Viação Férrea
Largo da Estação Irmão Estanislau, s/n – Centro – Santa Maria – RS
Valor: não confirmado para a edição de 2026
4º Festival Nacional do Xis
Instagram: @festivalnacionaldoxis
Foto: Felipe Ferreira / Prefeitura de Santa Maria
Fonte: Secretaria de Comunicação da Prefeitura de Santa Maria
Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.
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