Alex Minho
Com frutas cristalizadas e uvas-passas, receita de fermentação natural está disponível em embalagens de 80 g e 400 g, com preços sugeridos a partir de R$ 13,90
O panetone continua sendo presença certa nas festas de fim de ano, mas as receitas disponíveis nas prateleiras já não seguem um único padrão. Para o Natal de 2026, a Mundo Verde destaca seu panetone sem adição de açúcares, preparado com frutas cristalizadas e uvas-passas. O produto é oferecido em duas embalagens, de 80 g – R$ 13,90 e 400 g – R$ 49,90, com preços sugeridos pela marca.
A receita, que já integrou temporadas anteriores da rede, utiliza fermentação natural e não contém lactose nem gorduras trans. Também apresenta alto teor de fibras e baixo teor de sódio, características que diferenciam sua composição da de diversas receitas convencionais.
O formato de 400 g é destinado principalmente ao consumo compartilhado, enquanto a embalagem menor funciona como porção individual e pode integrar cestas ou lembranças de Natal.
O que muda na composição do panetone
Segundo a tabela nutricional da embalagem de 400 g, uma fatia de 80 g contém aproximadamente 5 g de fibras, 66 mg de sódio e 201 kcal. Na mesma quantidade, são 5,4 g de açúcares totais, dos quais nenhum é adicionado.
A diferença merece atenção: um alimento sem adição de açúcares não é necessariamente livre dos açúcares naturalmente presentes nos ingredientes. A receita utiliza edulcorantes para conferir dulçor sem a adição convencional de açúcar.
Entre os ingredientes aparecem mamão, laranja e uvas-passas, além da farinha de trigo utilizada na massa. Portanto, apesar de ser sem lactose, o panetone contém glúten e ovos, não sendo indicado para pessoas que precisam excluir esses ingredientes da alimentação.
A busca por receitas destinadas a diferentes necessidades alimentares também aparece em outros produtos da temporada, como os panetones sem glúten da Grani Amici, marca que pode ser encontrada no Instagram pelo perfil @graniamici. Cada característica, porém, deve ser avaliada separadamente na rotulagem.
Para Valquiria Rocha, nutricionista da Mundo Verde, a proposta é preservar elementos associados ao panetone tradicional, como a fermentação natural e a presença das frutas, ao mesmo tempo que se oferece uma composição nutricional diferente.
Já Ana Paula Seixas, CEO da Mundo Verde, relaciona a presença do produto no catálogo de Natal ao interesse dos consumidores por alternativas que possam acompanhar tanto a alimentação cotidiana quanto as ocasiões especiais.
O panetone com frutas sem adição de açúcares é comercializado nas lojas físicas e pelo comércio eletrônico da Mundo Verde. A disponibilidade e os preços praticados podem variar conforme a unidade e o canal de venda.
Mundo Verde
Instagram: @mundoverde_brasil
Foto: divulgação
Fonte: DFREIRE Comunicação e Negócios
Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.
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