Alex Minho
O projeto que visa troca de experiências entre bartenders de todo o mundo traz duas grandes mulheres da coquetelaria para essa edição
A segunda edição acontece no próximo dia 6 de março e dessa vez conta com a presença da carioca Alice Guedes e que já está há mais de uma década atrás do balcão e Ana Gumieri, bartender à frente do Grupo Bernacca.
Alice trabalhou em um dos 50 melhores bares do mundo, foi chefe de bar do Guarita Bar e, agora, junto com Jean Ponce, abriu seu próprio bar, na Consolação, o Fechado Bar, que mistura as paixões de Alice, música, coquetéis, arte e plantas.
Ana é a mente criativa por trás das cartas de bebidas do grupo Bernarcca, entre eles o Gran Bar Bernacca. Atualmente, ela comanda o balcão do Shiro Japanese Cocktail Bar, speakeasy intimista no Jardins.
No mesmo dia, às 16h, Ana Gumieri comandará um master class exclusiva para bartenders convidados, em que abordará o dia a dia de seu trabalho com hospitalidade e construção criativa das cartas de drinques do Grupo Bernacca que atualmente conta com cinco operações em São Paulo.
A partir das 20h, as profissionais apresentam no subsolo da casa quatro drinques autorais que estarão disponíveis para os clientes a preço único de R$ 45.
Bar dos Arcos
Site: Bar dos Arcos
Instagram: @bardosarcos
Informações
Endereço: Praça Ramos de Azevedo, s/n – República, São Paulo – SP.
Horário de funcionamento:
Terça e quarta das 18h às 01h
Quinta e sexta das 18h às 02h
Sábado das 18h às 03h
Foto destaque: divulgação
Fonte: Duo Comunica
Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.
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