Alex Minho
Outono traz o primeiro vinho rosé da safra 2024 da marca, que chega em edição especial às gôndolas
A edição, chamada Granja União Outono Merlot Rosé, integra a coleção 4 Estações que, além de ressaltar produtos para cada um dos quatro movimentos do clima, dialoga com o mais recente passeio no complexo enoturístico da cooperativa. Nele, o visitante conhece a influência das estações sobre as videiras, e degusta produtos selecionados em uma das quatro salas temáticas do roteiro – Primavera, Verão, Outono e Inverno.
Esse vinho varietal, elaborado 100% com uvas Merlot, é fresco e com aromas intensos de frutas vermelhas. Tais qualidades vêm dos taninos mais leves dessa icônica variedade.
O enólogo da Cooperativa Vinícola Garibaldi, Ricardo Morari, trabalhou para que esse vinho proporcionasse a delicadeza e o frescor dos bons rosés. Isso começa na própria cor da bebida, levemente rosada, um resultado obtido através da cautela na hora da maceração das cascas da uva. “Cuidamos para não extrair excessivamente os taninos. Assim, preservamos toda delicadeza do vinho”, conta o enólogo.
Esse rosé foi mantido a uma temperatura de fermentação controlada, buscando aromas finos e intensos. Após a fermentação, permaneceu em tanque refrigerado até o engarrafamento, a fim de preservar seu frescor e jovialidade.
Dessa forma, traz aromas como como cereja e morango e, em boca, apresenta bom frescor e equilíbrio. Para harmonizar, opte por entradas, canapés, saladas, frutos do mar e cozinha oriental. Ideal para um final de tarde.
A tiragem comemorativa adiciona um charme extra à embalagem, com um rótulo temático cobrindo toda garrafa. Em tom pastel, apresenta um fundo off-White com a característica desfolha que aplaca a vida vegetal nessa época, no caso aqui representada pelas folhas das videiras.
Cooperativa Vinícola Garibaldi
Site: Cooperativa Vinícola Garibaldi
Instagram: @coopvinicolagaribaldi
Foto destaque: divulgação
Fonte: Exata Comunicação
Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.
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