Sky Hall Garden põe o pôr do sol na mesa com novo ritual de happy hour

Assinado por Martin Casilli, novo horário combina cinco opções para beliscar com Mini Martinis de 50 ml criados por Renan Tarantino

Entre sair do trabalho e sentar para jantar existe uma faixa do dia que São Paulo conhece bem. É justamente nela que o Sky Hall Garden encaixa o Tramonto, novo ritual de happy hour servido das 17h às 20h, na Rua Haddock Lobo, nos Jardins.

Idealizada pelo chef e sócio Martin Casilli, a novidade tira o happy hour da lógica de uma simples parada depois do expediente. A proposta é ocupar a transição entre tarde e noite com pequenos pratos, coquetelaria e um ritmo mais tranquilo à mesa.

O nome entrega a inspiração. Tramonto significa pôr do sol em italiano e acompanha a ideia de desacelerar enquanto o dia muda de turno.

Pequenos pratos encontram Mini Martinis

Para o novo horário, a cozinha trabalha com cinco opções desenvolvidas especialmente para o Tramonto, pensadas para quem prefere provar diferentes sabores em porções menores.

Do outro lado do balcão aparecem os Mini Martinis de 50 ml, criados pelo mixologista Renan Tarantino. O tamanho reduzido coloca a coquetelaria dentro da mesma lógica de experimentação dos pratos, permitindo variar as escolhas ao longo do encontro.

A composição completa das cinco opções e os respectivos valores não foram detalhados no material disponibilizado nem apareceram em fonte oficial pública consultada até esta apuração. Por isso, preços ou pratos não confirmados ficaram fora da matéria.

Para Casilli, o horário funciona como uma passagem entre duas partes do dia. A ideia é abrir espaço para sentar, comer, beber e esticar a conversa, em vez de tratar o happy hour somente como uma parada rápida antes do próximo compromisso.

O fim de tarde pode continuar no jantar

O Tramonto também aproveita uma característica do próprio Sky Hall Garden. Com área externa, vegetação e serviço que atravessa diferentes momentos do dia, a casa permite que o encontro das 17h avance naturalmente para o jantar.

A novidade chega no mesmo ano em que o endereço atualizou seu cardápio do Sky Hall Garden, mantendo Martin Casilli à frente da cozinha e Renan Tarantino na coquetelaria.

O horário regular atualmente informado para o estabelecimento vai até as 15h às segundas-feiras. Por isso, considerando a faixa das 17h às 20h anunciada para o Tramonto, a experiência se encaixa no funcionamento noturno de terça-feira a domingo.

O conteúdo sobre bebidas alcoólicas é destinado a maiores de 18 anos. Beba com moderação.

As reservas podem ser realizadas pelo sistema oficial do Sky Hall Garden. Para informações diretamente com a casa, o site oficial informa os telefones (11) 3082-0677 e (11) 3061-3865.

Sky Hall Garden Bar
Instagram: @skyhallgarden

Informações
Endereço: Rua Haddock Lobo, 1327 – Jardim Paulista – São Paulo – SP – 01414-003
Horário de Funcionamento:
segunda das 12h às 15h
terça a quinta das 12h à 0h
sexta das 12h à 1h
sábado das 10h à 1h
domingo das 10h às 22h

Foto: divulgação
Fonte: Bruna Monteiro / BrainPress