Officina Local abre Deppósito e aposta em noites de pizza com chope artesanal

Novo ambiente da premiada pizzaria carioca une cardápio exclusivo, rótulos da Ferdinander e proposta mais reservada para sextas, sábados e eventos privados

A Officina Local passa a contar com um novo capítulo dentro da unidade de Botafogo, no Rio de Janeiro. Batizado de Deppósito, o espaço ocupa o segundo andar da casa e foi pensado para oferecer uma experiência mais intimista, acolhedora e centrada na combinação entre pizzas autorais e cervejas artesanais.

O movimento faz sentido para uma casa que vive uma fase de grande visibilidade. Depois de ser eleita a 15ª melhor pizza do mundo, a Officina amplia sua atuação sem perder a essência que a colocou no radar de quem acompanha de perto a boa cena gastronômica carioca. Em vez de simplesmente crescer, a pizzaria cria um ambiente com personalidade própria, daqueles que parecem meio escondidos e justamente por isso despertam ainda mais curiosidade.

A novidade nasce em parceria com a Cervejaria Ferdinander, comandada por Carlos Witte, e reforça a proposta da casa de valorizar produtores com identidade. À frente da Officina, Guilardo Rocha trata o novo andar como uma espécie de recomeço dentro da própria loja, uma ampliação que não vem só para ganhar metragem, mas para oferecer outra camada de experiência ao público.

Cardápio exclusivo reforça a proposta do novo espaço

No Deppósito, a experiência começa pelas entradas. Entre os destaques estão a salsiccia in fonduta por R$ 42, com linguiça enrolada da Cochon Rouge mergulhada em fonduta de queijo canastra servida na panelinha quente, a focaccina com molhos da casa por R$ 29 e o bastoncini di polenta também por R$ 29, feito com fubá crioulo e acompanhado do molho de tomate cereja da casa, uma espécie de ketchup com assinatura própria.

Nas pizzas, que seguem como coração da operação, aparecem pedidas como a Margherita por R$ 52, a premiada Umbria por R$ 64 e a Pastrami por R$ 66, entre outras opções pensadas para dialogar com a seleção de cervejas. A harmonização, aliás, é um dos eixos do projeto. Entre os rótulos da Ferdinander, entram o chopp pilsner por R$ 12, o chopp especial do dia por R$ 15 e versões em growler de 1 litro, como a Hop Lager por R$ 35 e a Session IPA por R$ 45.

Uma nova leitura da Officina em Botafogo

Mais do que abrir um novo salão, a Officina Local cria uma espécie de extensão de linguagem. O Deppósito tem clima de descoberta, cara de endereço para voltar e proposta ideal para quem gosta de comer bem sem pressa. É o tipo de espaço que funciona tanto para um encontro mais casual quanto para uma noite em que a escolha da cerveja faz parte da conversa tanto quanto a pizza.

Com funcionamento inicial às sextas e aos sábados, o novo ambiente também amplia a versatilidade da casa, já que pode ser reservado para comemorações e eventos privados.

Officina Local
Instagram: @officinalocal

Informações – Deppósito
Endereço: Rua Arnaldo Quintela, 104 – Botafogo – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento:
sexta e sábado a partir das 18h.

Foto: Rodrigo Azevedo / Duda Sousa
Fonte: Joca Vidal

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.