APG.Gov lança livro gratuito com receitas de merendeiras do Paraná

Publicação reúne 32 preparos servidos em colégios estaduais e destaca o trabalho de 58 merendeiras da rede pública paranaense.

O cuidado que começa antes do sinal tocar agora também chega às casas dos leitores. O APG.Gov, por meio do Programa Parceiro da Escola, lançou o livro Tempero da Escola: Das merendeiras para sua casa, publicação gratuita que reúne receitas preparadas por merendeiras da rede estadual de ensino do Paraná.

A obra apresenta 32 receitas servidas em 16 colégios estaduais, em cidades como Curitiba, São José dos Pinhais, Guarapuava, Fazenda Rio Grande e Matinhos. Ao todo, 58 merendeiras participam como autoras, em uma proposta que coloca em destaque o trabalho de quem transforma ingredientes simples em refeições diárias para milhares de estudantes.

Entre os preparos selecionados aparecem opções como Almôndegas ao Molho de Beterraba, Empadão de Frango, Macarrão com Ovos, Farofa de Ovo e Couve, Bolo de Banana com Casca, Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate e Mousse de Manga. A seleção passa por pratos principais, lanches, acompanhamentos e sobremesas, com foco em valor nutritivo, praticidade e aproveitamento dos alimentos.

Merenda escolar com afeto, nutrição e memória

Mais do que reunir receitas, o Tempero da Escola valoriza a merenda escolar como parte da rotina educacional. A publicação também reforça a importância de uma alimentação equilibrada no ambiente escolar, especialmente em um contexto no qual o prato servido no intervalo pode influenciar energia, concentração e permanência dos alunos na escola.

O livro conta com organização técnica de nutricionistas da rede e traz ainda segredos da cozinha, dicas práticas e informações sobre ingredientes usados no dia a dia. Em receitas como o Bolo de Banana com Casca, por exemplo, a proposta também conversa com sustentabilidade ao incentivar o uso integral dos alimentos.

O lançamento teve um primeiro encontro no Colégio Estadual Costa Viana, em São José dos Pinhais, com uma manhã de autógrafos. Participaram merendeiras autoras dos colégios estaduais Anita Canet, Costa Viana, Dr. Décio Dossi, Godofredo Machado e Tarsila do Amaral, além de alunos, familiares e educadores.

Livro está disponível gratuitamente online

A versão digital do Tempero da Escola: Das merendeiras para sua casa pode ser acessada gratuitamente pelo site do APG.Gov. A publicação também será disponibilizada nas bibliotecas das 16 escolas participantes.

APG.Gov
Instagram: @apggov.educacao

Foto: divulgação
Fonte: Central Press

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.