Gelateria São Paulo cria sabor Abril Azul e reforça inclusão para pessoas com TEA

Criado com baunilha bourbon e spirulina azul, novo sabor reforça a história da fundadora Marjory Ruggiero com o tema.

A Gelateria São Paulo, em Ubatuba, transformou uma história pessoal em uma iniciativa de acolhimento que atravessa o balcão. A marca, que conta com unidades no Itaguá, na Praia Grande e no Saco da Ribeira, vem adotando adaptações pensadas para pessoas com Transtorno do Espectro Autista (TEA) e suas famílias.

O movimento começou há cerca de 12 anos, a partir de uma percepção da fundadora Marjory Ruggiero, que sentia incômodo com luzes fortes e ambientes barulhentos. Com o nascimento da filha, Nina, diagnosticada precocemente com TEA, e depois com o próprio diagnóstico tardio de Marjory, a relação com o tema ganhou ainda mais sentido.

Agora, essa trajetória também chega à vitrine com o Abril Azul, gelato criado como símbolo de conscientização sobre o autismo e que passa a fazer parte do cardápio de forma permanente. A receita leva baunilha bourbon, creme de leite fresco, leite e spirulina azul, microalga natural responsável pela coloração ligada à campanha.

Um sabor com propósito

O Abril Azul nasce como uma forma de ampliar a conversa sobre inclusão a partir de um gesto cotidiano: escolher um gelato. Mais do que uma novidade no cardápio, o sabor reforça o compromisso da casa em tornar a experiência mais acolhedora para pessoas neurodivergentes.

Nas unidades, as adaptações consideram pontos que podem impactar a experiência sensorial, como iluminação, níveis sonoros e identificação clara dos sabores. A equipe também é orientada para manter uma comunicação mais direta, ajudando a tornar o atendimento mais previsível e confortável.

“Receber o diagnóstico não foi e não é fácil, não existe romantização nesse processo. Foi difícil, trouxe muitas incertezas e medos, mas também representou um alívio por entender o que sempre vivi. A partir daí, meu foco passou a ser o de tornar a vida de pessoas com TEA mais leve, com mais acolhimento e empatia”, afirma Marjory Ruggiero.

Gelateria São Paulo – Itaguá
Instagram: @gelateriasaopaulo

Informações
Endereço: Av. Leovigildo Dias Vieira, 326 – Itaguá, Ubatuba – SP
Horário de funcionamento:
Segunda a domingo das 13h às 23h

Gelateria São Paulo – Praia Grande
Instagram: @gelateriasaopaulopraia

Informações
Endereço: Av. Atlântica, 528 – Praia Grande, Ubatuba – SP
Horário de funcionamento:
Segunda a domingo das 13h às 23h

Mimmo Gelato Artesanal
Instagram: @mimmogelatoartesanal

Informações
Endereço: Av. Plínio França, 330 – Saco da Ribeira, Ubatuba – SP
Horário de funcionamento:
Segunda a domingo das 8h às 22h

Foto: divulgação
Fonte: Janaína Pedroso

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.