Doce Aquarella leva bolo criado para Carolina Herrera ao cardápio fixo

Receita desenvolvida por Marcella Tranchesi para o Good Girl Café retornou em 9 de setembro e passa a integrar de forma permanente o menu da confeitaria

Uma receita criada para durar poucos dias ganhou espaço permanente no cardápio. Em 9 de setembro de 2026, a Doce Aquarella trouxe de volta o bolo de chocolate com brigadeiro de caramelo salgado desenvolvido por Marcella Tranchesi para uma colaboração com a Carolina Herrera. O primeiro estoque do retorno esgotou em menos de 30 minutos após a abertura das vendas.

O sabor nasceu em maio, durante o Good Girl Café, experiência criada pela Carolina Herrera em São Paulo para apresentar a fragrância Good Girl Jasmine Absolute. Realizado entre 5 e 7 de maio, no Edifício Pátio Victor Malzoni, na Avenida Brigadeiro Faria Lima, o projeto reuniu perfumaria e gastronomia em um menu inspirado no universo da linha Good Girl.

Para a ocasião, Marcella Tranchesi desenvolveu uma receita com bolo de chocolate e brigadeiro de caramelo salgado, preparado com Callebaut Gold. A combinação fazia uma ponte com o perfil gourmand da fragrância, que trabalha referências como jasmim, fava tonka e caramelo toffee.

A resposta do público continuou depois da ação. Quando o bolo foi disponibilizado para venda durante aquele período, o estoque terminou em cerca de uma hora. Nos meses seguintes, segundo a Doce Aquarella, consumidores passaram a pedir pelas redes sociais a volta da receita.

De colaboração temporária a sabor permanente

A procura levou a marca a recuperar o produto não como uma nova edição limitada, mas como parte do cardápio regular.

A decisão também amplia uma estratégia que a Doce Aquarella vem explorando com lançamentos e colaborações: usar criações temporárias para testar sabores e observar a resposta dos consumidores antes de decidir quais produtos podem permanecer no portfólio.

O retorno acontece depois de a confeitaria completar dois anos e apresentar seu primeiro rebranding. Ao mesmo tempo, a empresa ampliou a presença física em São Paulo sem abandonar o modelo de entregas que marcou o início da operação.

Essa relação com o delivery já vinha sendo reforçada na operação da Doce Aquarella no Rappi Turbo, que apareceu anteriormente no Gastronominho com outros sabores do cardápio.

Fatia aparece por R$ 24,99 no Rappi

Na apuração desta matéria, a fatia do bolo de chocolate com brigadeiro de caramelo salgado estava anunciada por R$ 24,99 no Rappi.

A versão inteira também aparecia em operações da Doce Aquarella na plataforma por R$ 179,90.

Como os pedidos dependem da operação selecionada, endereço de entrega e estoque disponível, os valores e a disponibilidade podem sofrer alterações no aplicativo.

Além do delivery, a marca está presente em três pontos físicos confirmados em São Paulo: Shopping Cidade Jardim, Shops Jardins e Shopping Cidade São Paulo.

Para pedidos, a disponibilidade do novo sabor pode ser consultada diretamente no Rappi. Os canais oficiais da Doce Aquarella também reúnem as opções de entrega e atendimento.

Doce Aquarella
Instagram: @doceaquarella

Foto: divulgação
Fonte: Index Conectada