Avocado, falafel e café com laranja marcam novidades do TFC para o verão

Nova seleção reúne dez receitas, incluindo quatro sanduíches no pão de fermentação natural, smoothies, wrap vegetariano e muffin com 10 g de proteína

Quatro sanduíches preparados no pão de fermentação natural estão entre as principais novidades do TFC Food & Market, café e mini market da Track&Field. A marca ampliou o cardápio para a temporada de Verão 2027 com dez lançamentos, entre opções salgadas, bebidas geladas e uma sobremesa à base de farinha de amêndoas.

O novo menu inclui ingredientes como avocado, salmão curado, frutas tropicais e grão-de-bico. A proposta é oferecer preparos para diferentes momentos do dia, do café da manhã a uma refeição rápida, mantendo a combinação de cafeteria e alimentação prática que caracteriza o TFC.

Sanduíches de fermentação natural estreiam no cardápio

A principal mudança é a chegada de uma categoria dedicada aos sanduíches, com quatro receitas que exploram diferentes combinações de recheios.

O Cheese & Greens reúne queijo minas padrão, avocado, tomate e rúcula. Já o Eggs & Avo Sandwich combina ovo cozido, avocado, pesto de tomate, rúcula mini e sementes de abóbora. As duas opções ampliam a variedade de preparos vegetarianos.

Para quem prefere peixes, o Salmon & Relish Sandwich leva salmão curado, creme de ricota de búfala com limão, mix de folhas e relish de cebola roxa. O Tuna Crush Sandwich utiliza atum cremoso, pasta de avocado, mostarda Dijon e pesto.

A estreia dos sanduíches dá continuidade à renovação do cardápio de inverno, apresentada em maio de 2026, quando o TFC havia acrescentado wraps, saladas e bebidas autorais à sua seleção.

Café com frutas cítricas e smoothie de manga entre as bebidas

O cardápio de bebidas passa a contar com o Coffee O’Buzz, café gelado do tipo frozen que mistura espresso, laranja, limão e calda de tâmara. A receita aposta no contraste entre o amargor do café, a acidez das frutas e o dulçor da tâmara.

Outra novidade é o Creamy Peanut Frappe – R$ 32, preparado com whey de baunilha da Essential Nutrition, pasta de amendoim, doce de leite zero, farofa de paçoca e ganache TFC. A bebida combina ingredientes proteicos com elementos tradicionalmente associados à confeitaria.

Na linha de sucos, o Pure Gold – R$ 24 reúne maracujá, laranja, abacaxi, cenoura, maçã verde e mel. Já o Mango Berry Smoothie – R$ 29 leva manga, framboesa e banana, batidas com leite vegetal de caju e coco, TCM e fibras.

Os valores mencionados foram encontrados no cardápio de delivery do TFC em Mossunguê, Curitiba. Os preços podem variar conforme a unidade e o canal de venda.

Falafel assado e muffin de laranja completam as novidades

Entre as opções salgadas está o Falafel Club Wrap – R$ 42, preparado com falafel de grão-de-bico assado, tortilla integral, antepasto de berinjela, cenoura, tomate grape e ricota de búfala com limão.

A receita é vegetariana e combina vegetais frescos com a textura do falafel, tradicional preparo à base de leguminosas.

Para acompanhar o café, a novidade é o Lowffin de Laranja – R$ 32, muffin preparado com farinha de amêndoas, ovos, laranja e açúcar de coco. A receita não utiliza farinha de trigo e, segundo a marca, contém 10 g de proteína por unidade.

O lançamento amplia a seleção de pequenos doces e preparos proteicos do TFC, que já havia apresentado outras receitas ao longo de 2026, incluindo a Blueberry Pavlova, desenvolvida com mirtilo e suspiro proteico.

Segundo a marca, as dez novidades estão disponíveis em todas as unidades do TFC. Informações sobre o lançamento podem ser consultadas na página oficial do TFC. Para localizar endereços e verificar o atendimento, a Track&Field disponibiliza seu localizador de lojas.

TFC Food & Market
Instagram: @tfc.coffee

Foto: divulgação
Fonte: POPComm

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.