Trattoria dos Jardins apresenta receitas com ossobuco, pesto genovês, polvo e peixes, com preços de R$ 45 a R$ 169
O Zena Cucina, nos Jardins, em São Paulo, apresenta uma atualização do cardápio em novembro de 2026. A trattoria comandada pelo chef Carlos Bertolazzi e pelo empresário Dudu Pereira reúne novas combinações de massas frescas, opções de peixes e frutos do mar e o retorno de uma entrada conhecida dos frequentadores da casa.
As novidades mantêm a ligação do restaurante com a gastronomia da Ligúria, região do noroeste da Itália onde fica Gênova. Fundado em 2009, o Zena prepara suas massas diariamente e tem no pesto genovês, nas focaccias e no tradicional Gnocchi Zena algumas de suas referências culinárias.
A reformulação chega depois do lançamento da carta de coquetéis Attraversiamo, apresentada em julho de 2026. Com oito receitas inspiradas na imigração italiana para o Brasil, a seleção combina ingredientes dos dois países e acompanha a nova fase do menu.
Ossobuco, pesto genovês e a volta das coxinhas de pato
Uma das novidades é a Caramelle di Ossobuco e Gremolata (R$ 99). A massa fresca recebe recheio de ossobuco e legumes, é servida com o molho do próprio assado e finalizada com gremolata, preparação italiana que acrescenta frescor à receita.
Outra opção é o Mandilli al Pesto con Stracciatella e Limone (R$ 95), feito com lâminas finas de massa fresca envolvidas em pesto genovês. A combinação recebe stracciatella, queijo de textura cremosa, e limão-siciliano.
Entre as entradas, retornam as Coxinhas di Anatra (R$ 52), criadas por Bertolazzi. Preparadas com pato e servidas em porções de cinco unidades, elas já fizeram parte de participações do restaurante em eventos gastronômicos, incluindo o Smorgasburg, em Nova York.
A atualização dá sequência a outras criações apresentadas pela casa ao longo de 2026, como o Gnocchi ripieni al Morro Azul, desenvolvido para a edição deste ano da Boa Lembrança.
Polvo grelhado e risoto de frutos do mar completam a seleção
Nos pratos principais, o Polpo Alla Griglia (R$ 169) traz polvo grelhado na manteiga, acompanhado de batatas rústicas, purê de batatas e ervas.
O Risotto Al Mare (R$ 139) reúne lulas, camarões, mexilhões e polvo em uma receita com molho de tomate fresco. Já o Pesce del Giorno (R$ 96) é preparado com filé de Saint Peter grelhado, servido com purê de batatas ou legumes salteados e molho de limão e ervas.
Para a sobremesa, a sugestão é o Affogato (R$ 45), que combina gelato de creme com uma dose quente de café espresso. A preparação italiana utiliza o contraste entre o sorvete gelado e o café recém-extraído.
As receitas integram a seleção à la carte do Zena, que funciona diariamente para almoço e jantar na Rua Peixoto Gomide, no Jardim Paulista.
As bebidas alcoólicas da casa são destinadas exclusivamente a maiores de 18 anos. O consumo deve ser feito com moderação.
Para informações sobre o cardápio e reservas, o restaurante disponibiliza o site oficial, o WhatsApp (11) 96195-8148 e os telefones (11) 3081-2158 e (11) 3082-9362.
Zena Cucina
Instagram: @zenacucina
Informações
Endereço: Rua Peixoto Gomide, 1901 – Jardim Paulista – São Paulo – SP – CEP 01409-003
Horário de Funcionamento:
segunda das 12h às 16h / das 19h às 22h
terça a quinta das 12h às 16h / das 19h às 23h
sexta e sábado das 12h à 0h
domingo das 12h às 22h
Foto: Mário Rodrigues Jr.
Fonte: Coletiva Comunicação
Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.
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