Resolvi voltar no Bee.W. Hostel e Bar, onde frequentei no Sanduweek e vi que tinha burgers no cardápio, na época eu já tinha ficado curioso com as opções. Aproveitei o cadastro deles no Chef’s Club e confesso que foi um dos motivos que me convenceram a ir no local.
É um lugar pequeno e aconchegante, o bar fica junto do hostel e é frequentado por muitos turistas, mas, vamos falar da parte boa (e não é da TekPix)!
Já que estava lá, resolvi experimentar o mais atraente e peguei o Gangster Burger (250g de fraldinha coberto com farofa de bacon, creme de gorgonzola, alface e tomate) por R$34, a farofa de bacon e o creme de gorgonzola foram os atrativos, a razão de escolher essa opção.
Chega de frescura e vamos falar do burger! Veio uma maionese de ervas, bem deliciosa (seria ótimo se tivesse umas batatas para acompanhar) e até chamou mais atenção que o creme de gorgonzola, a farofa de bacon dá uma “temperada” no conjunto e o alface/tomate acabam complementando (sem comprometer). Faltou acertar o ponto da carne (sempre peço ponto pra mal) e achei que ficou um pouco seca para 250g de fraldinha, uma dica que eu deixo é a de selar o pão, com tantos molhos e maionese, para não deixar ele ficar úmido e começar a se despedaçar na mão (ou até mesmo no prato), vira uma papa.
Saí satisfeito pela quantidade, a qualidade deixou um pouco a desejar.
Bee.W – Hostel Bar
Rua Haddock Lobo, 167 (como chegar)
Tel.: 11 4327-9222
www.beew.com.br
Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.