Alex Minho
Lanche especial com empanado de frango artesanal é batizado de Oliver Kahn
Os dois últimos encontros entre Brasil e Alemanha em Copas do Mundo trouxeram para os brasileiros sentimentos fortes, mais opostos. Em 2014, o 7 a 1 deixou todo mundo boquiaberto, de um jeito ruim, claro. Mas em 2002, o penta campeonato veio e a festa rolou no país inteiro, tudo isso por que um alemão levou frango e deixou passar dois gols. Na intenção de reviver a euforia do último título mundial e afastar qualquer zica que um novo encontro entre os rivais possa trazer na Copa da Rússia, o Box St. Burger & Bar criou um lanche que tem como principal objetivo secar os alemães.
O Oliver Kahn (R$ 27), batizado em “homenagem” ao goleiro alemão que na época era o melhor do mundo, mas caiu para o ataque fulminante de Ronaldo e Rivaldo, é preparado no pão brioche recheado com o empanado de frango artesanal recheado de mozarela, criação da Chef e sócia Luiza Scavanini, molho chipotle, baby rúcula, tomate cereja e parmesão ralado. A intenção aqui é que esse gigante também caia, mas caia bem no paladar dos torcedores.
E, se tudo der certo com a mandinga, para brindar a vitória (e o título mundial), a casa preparou drinks autorais, como o Blackout (R$ 27), que reúne o conhaque Brandy e a cerveja Stout Cream, acompanhados de limão siciliano, e para balancear o sabor e aroma, um toque do bitter Peychaud´s e o Samba (R$ 25) trazendo uma mistura de cachaça envelhecida, redução de tamarindo com melado de cana e limão siciliano. E para agradecer os anfitriões, o drink russo Moscou Mula (R$ 28) fará parte do cardápio, com a união de vodka, xarope de manjericão com cardamomo, limão siciliano, angostura e espuma de cerveja com gengibre.
Para ficar ainda melhor na hora de vibrar com os amigos, a casa possui mesas de pic nic que oferecem a possibilidade de compartilhamento com a galera, o público também encontra um ambiente descontraído e inovador, com estrutura em containers inspirado nos pátios de street food novaiorquinos e londrinos, servido de gastronomia e coquetelaria moderna.
Box St. Burger & Bar
Endereço: Rua Joaquim Távora, 991 – Vila Mariana
Funcionamento:
Terça a quinta das 18h até 00h
Sexta e sábado do 12h até 00h
Domingo das 13h às 23h
Facebook e Instagram: @boxst.burgerbar e @box_st
Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.
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