Alex Minho
Dia das crianças combina com chocolate de qualidade
No dia 12 de outubro, muitos pais procuram agradar seus filhos com presentes e comidas gostosas. No entanto, a tendência de alimentação mais saudável vem fazendo com que o consumo de alguns produtos alimentícios sejam barrados pelos pais para as crianças. A procura por alimentos mais naturais, sem ingredientes artificiais e/ou substitutos e com menor quantidade de açúcar é cada vez mais forte.
As alergias e intolerâncias alimentares, antes pouco identificadas ou menos comuns, também vêm se tornando uma consideração importante para muitas famílias. Estudos feitos nos EUA indicam que 7% das crianças apresenta alguma alergia alimentar, e cerca de 10% têm intolerâncias a ingredientes.
Estas tendências se refletem nos produtos que os pais procuram para os filhos, inclusive nos chocolates, um favorito no Dia das Crianças.
A Nugali Chocolates, fabricante catarinense que há anos aposta em chocolates com altos teores de cacau, menos açúcar e livre de ingredientes artificias, têm formado um público cada vez mais cativo neste segmento. Maitê Lang, diretora comercial da empresa, explica o cenário e afirma que “Muitas marcas tentam encantar as crianças com brinquedos que acompanham o chocolate, nós acreditamos que o melhor que podemos dar para nossos pequenos consumidores é um chocolate de qualidade, e que possa ser apreciado com tranquilidade para os pais. Todos nossos chocolates são livres de glúten e soja, e nossos amargos são livres de lactose e da proteína do leite”.
Outro mito é que criança não gosta de chocolate amargo. “O paladar infantil percebe melhor o sabor doce, então é natural essa preferência das crianças pelo dulçor. Mas, se expostas a bons chocolates amargos, as crianças rapidamente aprendem a gostar, e já vão virando “chocolatiers”, ou especialistas em chocolate, desde pequenas”, brinca Maitê.
A marca produz chocolates ao leite com 45% de cacau, teor bem mais alto do que a média do mercado brasileiro, e chocolates amargos que vão de 60 a 80% de cacau. E oferece em produtos formatos mais lúdicos com a tradicional Katzenzungen e a Gluckskafer, conhecidas como joaninhas da sorte.
Nugali
Site: nugali.com.br
Facebook: /Nugali
Instagram: @NugaliChocolates
Foto destaque: divulgação
Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.
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