Restaurante Verbena tem jantar da Toscana

Inspiração são os sabores da famosa região italiana

O Restaurante Verbena, localizado no Hotel Transamerica São Paulo, se inspira na Toscana para realizar um jantar típico nos dias 22 e 23, a partir das 19h.

Com o nome “Viva Itália!” e comandado pelo chef Luciano Boseggia, o evento traz sabores frescos, típicos da região italiana. Para começar, couvert com azeite e pão no formato de crostini, com patê de fígado de galinha e brusquetas de polvo com vinagrete de azeitonas ou pomodoro, com perfume de alho, tomate e manjericão.

Em seguida, será servido o antepasto, com sopa de cogumelos com ovos e parmesão. Então, chega o primeiro prato: risotto nero, com lula em sua própria tinta ou gnocchi de polenta guarnecido com ragu de cordeiro.

O segundo prato traz preparo de faisão com creme de trufa preta e presunto cru, acompanhado de mini torta de alcachofra. E para encerrar, duas opções de sobremesa.

A primeira delas é o bombole alla crema di limone, um tipo de sonho recheado com creme de limão siciliano. Ou o clássico zucotto como creme de mascarpone e pistache.

Serviço
Viva a Itália! Semana Regional Toscana
– Dias 22 e 23 de agosto, das 19h às 23h.
– Preço: R$ 220,00 por pessoa.
– Bebidas são cobradas à parte.

Hotel Transamerica São Paulo
Endereço: Av. das Nações Unidas, 18.591 – Vila Almeida
Site: Hotel Transamerica São Paulo
Facebook: Hotel Transamerica São Paulo
Instagram: @transamericasp

Foto destaque: reprodução
Fonte: divulgação