Taverna Medieval celebra 10 anos com nova carta de drinks autorais

Casa temática da Vila Clementino apresenta 16 coquetéis alcoólicos e três mocktails em edição especial de aniversário

A Taverna Medieval entrou em clima de celebração pelos seus 10 anos com uma novidade pensada para quem gosta de transformar o jantar em uma pequena aventura. Desde 1º de julho, a casa da Vila Clementino apresenta uma nova carta de drinks autorais, criada para reforçar o universo de poções, alquimia e fantasia que faz parte da experiência do restaurante.

A proposta mantém os nomes já conhecidos da carta da casa, construídos ao longo da trajetória da Taverna, mas com novas receitas e uma leitura mais atual da coquetelaria. O desenvolvimento foi feito em parceria com a FAVO Hospitalidade, com consultoria conduzida por Thiago Fernandes, especialista em bebidas e consultoria de bar.

No balcão, a execução fica com o bartender Douglas David e a equipe da casa, responsáveis por apresentar as novas combinações aos visitantes. Ao todo, são 16 drinks alcoólicos autorais, com bases como bourbon, gin, cachaça, vermute e vodka, além de três mocktails para quem prefere bebidas sem álcool.

Entre os destaques da nova carta estão o Espírito do Anão Mineiro (R$ 37), preparado com cachaça, amaro, Angostura, gengibre, limão e queijo; o Frasco Espiritual (R$ 33), com gin, açúcar, limão, capim-santo, pepino e hortelã; e a Quintessência (R$ 35), que combina bourbon, limão, curry, espumante e licor de laranja.

A lista também traz o Tesouro de Tunka (R$ 34), com bourbon, licor de tangerina, limão e espuma de gengibre; a Bruxa do Bosque (R$ 37), com gin, ismênia, hidromel, limão e flor de sabugueiro; o Sangue de Dragão (R$ 39), feito com vermute tinto, frutas vermelhas, beterraba, Fireball e baunilha; e a Poção de Mana (R$ 38), com cachaça de jambu, maracujá azul e limão.

Para quem não consome álcool, a carta apresenta três opções de mocktails: Poção do Pulo (R$ 25), com maçã verde, limão, capim-santo e mel; Poção de Resistência ao Fogo (R$ 25), com laranja, maracujá, gengibre e hortelã; e Poção da Força (R$ 25), com morango, groselha e soda.

As reservas são gratuitas e devem ser feitas antecipadamente pelo site oficial da Taverna Medieval.

Taverna Medieval
Instagram: @taverna_medieval

Informações
Endereço: Rua Gandavo, 456 – Vila Clementino – São Paulo – SP
Horário de funcionamento:
Terça a sexta das 18h20 às 20h40 / das 21h às 23h20
Sábado das 14h às 16h / das 16h20 às 18h20 / das 18h40 às 20h40 / das 21h20 às 23h20
Domingo das 14h às 16h / das 16h20 às 18h20 / das 18h40 às 20h40 / das 21h às 23h

Foto: Rafael Criscuolo
Fonte: Anice Aun