Don Romano aquece Brasília com menu de inverno e receitas italianas

Seleção reúne caldo, massas artesanais, filé mignon, pizza picante, sobremesa e vinho da casa

O menu pode ser aproveitado nos restaurantes do Lago Sul e da Asa Norte, enquanto a operação de Águas Claras atende por delivery e retirada. A proposta reúne caldos, massas artesanais, carne, pizza assada no forno à lenha, sobremesa e vinho.

Caldo, massas e filé mignon

Para começar, o Cappelletti in Brodo (R$ 59) traz massa artesanal recheada com frango e servida em um caldo caseiro aromático. A receita entra como uma das opções mais alinhadas às temperaturas mais baixas da temporada.

A Lasagna (R$ 79) é preparada com camadas de molho béchamel, carnes selecionadas, mozzarella e parmesão. O cliente pode escolher entre os molhos sugo, funghi ou bolonhesa.

Entre os preparos mais cremosos está o Gnocchi alla Boscaiola (R$ 85), com nhoque de batata, mix de cogumelos frescos, bacon crocante e creme.

O Filetto al Vino (R$ 115) completa a seleção de pratos principais com um medalhão de filé mignon grelhado, redução de vinho tinto, legumes salteados e risoto de parmesão.

Pizza Fogueteira amplia a seleção

Para dividir, a Pizza Fogueteira combina molho de tomate italiano, mozzarella Scala, linguiça picante, pimentas e cebolinha. A receita está disponível nos tamanhos pequeno (R$ 81), médio (R$ 97) e grande (R$ 116).

A etapa doce fica por conta do Ciambelle (R$ 35). A sobremesa utiliza massa de pizza moldada no formato de rosquinha, recheada com creme de avelã e assada no forno à lenha. O preparo é servido com sorvete de creme e flocos de pistache.

Para acompanhar os pratos, a carta inclui o Don Romano Tinto (R$ 92), rótulo argentino elaborado com as uvas Malbec, Bonarda e Tempranillo. O vinho da casa aparece como uma das sugestões de harmonização para as receitas mais encorpadas.

Reservas, pedidos e informações podem ser solicitados pelos WhatsApps do Lago Sul — (61) 3248-0078, da Asa Norte — (61) 3546-1871 e de Águas Claras — (61) 3435-4030. O restaurante também disponibiliza o cardápio digital, a central de pedidos e o e-mail donromanopizzaria@gmail.com.

Don Romano
Instagram: @donromanopizzaria

Foto: divulgação
Fonte: Prezz Comunicação