Casa di Pasto Salton celebra Revolução Farroupilha com churrasco nos Caminhos de Pedra

Evento em Bento Gonçalves reúne cortes servidos no volante, acompanhamentos gaúchos e taça de Salton Ouro Brut por R$ 188

No domingo, 20 de setembro de 2026, a Casa di Pasto Salton, em Bento Gonçalves, troca por algumas horas o almoço convencional por uma programação em torno da brasa. O endereço do roteiro Caminhos de Pedra recebe, a partir das 12h, o Almoço Revolução Farroupilha, realizado em parceria com o Ponto e Brasa e vendido por R$ 188 por pessoa.

A ideia cabe bem na data. Em vez de transformar a celebração em um menu cheio de releituras, o almoço coloca no centro da mesa alguns códigos bastante reconhecíveis da cozinha gaúcha: churrasco, arroz carreteiro, linguiça, chimichurri e espumante produzido na Serra Gaúcha.

A recepção começa com uma taça de Salton Ouro Brut. Depois, a dinâmica passa para o serviço volante do Ponto e Brasa, enquanto os acompanhamentos permanecem disponíveis durante a refeição.

Da linguiça à panceta, o fogo conduz o menu

Para abrir o almoço, entram salsichão com farofa crocante e linguicinha parrilleira com queijo.

A sequência principal reúne três cortes. O vazio, bastante associado ao churrasco do Sul, aparece ao lado do steak de entrecot e da panceta de porco crocante com geleia de pimenta defumada.

Na mesa de acompanhamentos, o cardápio volta para receitas diretas, sem muita firula: arroz carreteiro, farofa crocante, maionese e chimichurri artesanal. A sobremesa será uma criação especial da casa.

O formato tem duração aproximada de duas horas. O ingresso contempla o almoço e a recepção prevista com espumante; outras bebidas, transporte e itens não especificados na experiência não estão incluídos.

Um almoço farroupilha dentro do roteiro Caminhos de Pedra

Aberta em 2023, a Casa di Pasto funciona como braço gastronômico e de enoturismo da Família Salton no Caminhos de Pedra. O espaço mantém restaurante, loja, jardim, rooftop e ambientes dedicados a degustações e outras experiências ligadas ao vinho.

A cozinha regular da casa trabalha com cardápio sazonal e ingredientes da região, proposta que também norteou o novo menu da Casa di Pasto Salton apresentado anteriormente pelo Gastronominho.

O almoço de 20 de setembro entra nessa agenda com uma lógica diferente: naquele domingo, o churrasco do Ponto e Brasa assume o protagonismo e aproxima o espaço de uma das tradições mais diretamente associadas à cultura alimentar do Rio Grande do Sul.

A programação acontece ainda no mesmo mês em que a vinícola apresentou o Salton 116 Anos, primeiro rótulo da Coleção Efervescência Brasileira, série anual que seguirá até o aniversário de 120 anos da empresa, em 2030.

O evento permite a participação de menores de 18 anos acompanhados pelos responsáveis, recebe pets e será realizado normalmente mesmo em caso de chuva. Há estacionamento no local.

O espumante servido na recepção é destinado exclusivamente a maiores de 18 anos. Beba com moderação.

As reservas e a compra antecipada podem ser feitas pela Wine Locals, responsável pela comercialização da experiência. O valor informado é de R$ 188 por pessoa, sujeito à disponibilidade de vagas.

Almoço Revolução Farroupilha
Data: 20 de setembro de 2026, domingo
Horário: 12h
Local: Casa di Pasto Salton
Est. Caminhos de Pedra, Linha Palmeiro – Distrito São Pedro – Caminhos de Pedra – Bento Gonçalves – RS – 95700-000
Valor: R$ 188 por pessoa

Casa di Pasto Salton
Instagram: @familiasalton

Foto: divulgação
Fonte: Apura Conteúdo / Raquel Fronza