Caldos, sopas e taça de vinho seguem no menu do Carola

Seleção sazonal custa R$ 69,90 por pessoa e percorre receitas leves e preparos mais encorpados no endereço próximo à Avenida Paulista

Canja, caldo verde, feijão e mandioca continuam ganhando espaço nas panelas do Carola Restobar, na Consolação. O restaurante mantém em setembro seu Festival de Caldos e Sopas, com oito receitas por R$ 69,90 por pessoa e uma taça de vinho incluída no valor.

Apresentado no primeiro semestre, o Festival de Caldos e Sopas segue como uma das ofertas sazonais da casa. O material mais recente divulgado pelo restaurante não estabelece uma data de encerramento para o menu.

A seleção vai das receitas mais conhecidas às opções sem ingredientes de origem animal. Para quem procura algo mais leve, aparecem a Sopa de Legumes, preparada com cenoura, batata e abóbora, e a Sopa Vegana, que acrescenta brócolis e couve-flor à combinação.

Feijão, mandioca e caldo verde entram nas opções mais encorpadas

Entre os preparos mais robustos está o Caldinho de Feijão, feito com feijão preto argentino, linguiça calabresa defumada, alho e salsa. A porção chega acompanhada de torresmo à pururuca.

O Caldo Verde Mineiro combina creme de batata, couve, calabresa defumada, alho e cebola, enquanto a Sopa de Mandioca com Carne leva caldo de mandioca e carne desfiada.

A seleção ainda inclui a Canja de Galinha, preparada com arroz, frango desfiado, cenoura, tomate, alho e salsinha, e a Sopa de Legumes com Carne.

Fecha a lista a Sopa Especial, que junta feijão preto argentino, macarrão refogado na manteiga e linguiça calabresa defumada.

Cardápio do Festival de Caldos e Sopas

Festival de Caldos e Sopas – R$ 69,90 por pessoa
Inclui uma taça de vinho.

• Canja de Galinha – arroz, frango desfiado, cenoura, tomate, alho e salsinha. Acompanha torradas.
• Caldo Verde Mineiro – creme de batata, couve, calabresa defumada, alho e cebola. Acompanha torradas.
• Caldinho de Feijão – feijão preto argentino, linguiça calabresa defumada, alho e salsa. Acompanha torresmo à pururuca.
• Sopa de Legumes – cenoura, batata e abóbora. Acompanha torradas.
• Sopa de Legumes com Carne – cenoura, batata e abóbora com carne.
• Sopa Especial – feijão preto argentino, macarrão refogado na manteiga com linguiça calabresa defumada. Acompanha torradas.
• Sopa de Mandioca com Carne – caldo de mandioca com carne desfiada. Acompanha torradas.
• Sopa Vegana – cenoura, batata, brócolis e couve-flor. Acompanha torradas.

A retomada do festival na programação acontece no mesmo mês em que o restaurante voltou a mexer no cardápio. No início de setembro, o Carola ampliou o menu com fraldinha com creme de queijo e um combo de frango à passarinho com cervejas, reforçando as opções para almoço, jantar e happy hour.

A taça de vinho incluída no festival é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos. Beba com moderação.

Reservas e confirmação da disponibilidade do festival podem ser feitas pelo WhatsApp (11) 91587-9638.

Carola Restobar
Instagram: @carola.restobar

Informações
Endereço: Rua Fernando de Albuquerque, 77 – Consolação – São Paulo – SP – 01309-030
Horário de Funcionamento:
segunda das 11h30 às 15h
terça a quinta das 11h30 à meia-noite
sexta e sábado das 11h30 à 1h
domingo das 11h30 à meia-noite

Foto: divulgação
Fonte: Sebastião Rinaldi