Sacramentos Vinifer estreia Sabina Botta Di Vita com rosé de quatro safras

Rótulo de edição limitada combina safras de 2022 a 2025, recebeu 93 pontos no Descorchados Brasil 2026 e está à venda por R$ 169

A Sacramentos Vinifer amplia a família Sabina com um vinho que foge da lógica de uma única colheita. O Sabina Botta Di Vita Rosé inaugura uma nova frente de séries especiais da vinícola reunindo quatro safras de Pinot Noir, de 2022 a 2025, em uma produção limitada a 1.400 garrafas.

As uvas vêm de Faria Lemos, no Rio Grande do Sul, e o corte passa seis meses em tanques de concreto. O rosé chega ao mercado depois de receber 93 pontos no Guia Descorchados Brasil 2026, que o escolheu como Melhor Rosado do país. Na Revista ADEGA, o rótulo recebeu 92 pontos e aparece com o selo Best Buy.

O vinho está em pronta entrega na loja oficial da Sacramentos Vinifer por R$ 169.

Quatro safras, uma mesma Pinot Noir

O corte coloca lado a lado vinhos de diferentes momentos da Pinot Noir. Segundo a ficha técnica da vinícola, 45% vêm da safra 2022, 35% de 2023, 15% de 2024 e o restante de 2025.

A escolha por reunir safras ajuda a construir um perfil menos preso às características de um único ano. O Sabina Botta Di Vita é 100% Pinot Noir, apresenta 13% de álcool e tem indicação de serviço entre 8 °C e 10 °C.

Na taça, a vinícola descreve uma coloração salmão-claro, límpida e brilhante. Os aromas caminham por morango, framboesa e cereja, acompanhados de notas florais de rosas. Em boca, o vinho é seco, de corpo médio, com acidez alta e final longo.

A proposta também deixa espaço para a mesa. Entre as harmonizações sugeridas estão saladas mediterrâneas, carpaccio, camarões grelhados, polvo, frango, massas com molho de tomate, risotos de legumes e pizzas, além de queijos como emmental, gruyère, fontina e camembert.

Botta Di Vita leva a história da família para outra direção

O nome continua a relação da Sacramentos com as referências italianas da família Donadelli. No material de lançamento, o cofundador Jorge Donadelli, o Jorgito, explica que Botta Di Vita remete a uma expressão italiana associada a um impulso de vitalidade, energia e leveza.

A conexão familiar já está no próprio nome Sabina, homenagem à matriarca que inspirou a criação da linha. Em 2024, a família ganhou um novo capítulo com o Sabina Sauvignon Blanc, elaborado com uvas da Serra da Canastra.

A Sacramentos também desenvolveu a linha de espumantes Antonella, nome inspirado em outra geração da família.

À frente da enologia está o uruguaio Alejandro Cardozo, profissional responsável pelo projeto enológico da Sacramentos. No Botta Di Vita, o trabalho com Pinot Noir gaúcha amplia o repertório de uma vinícola mais associada aos vinhedos de dupla poda da Serra da Canastra, em Minas Gerais.

Em 2025, a Sacramentos foi escolhida Vinícola do Ano pelo Guia Descorchados, reconhecimento que veio depois de uma sequência de avaliações para diferentes rótulos da casa.

Venda e consumo de bebidas alcoólicas são proibidos para menores de 18 anos. Beba com moderação.

O Sabina Botta Di Vita Rosé pode ser comprado diretamente pela loja online da Sacramentos Vinifer, onde aparece em pronta entrega por R$ 169. Informações sobre a marca também estão disponíveis no site oficial.

Sacramentos Vinifer
Instagram: @sacramentosvinifer

Foto: divulgação
Fonte: CH2A Comunicação