Rio Coffee Nation reúne cafés especiais e lança ranking nacional de cafeterias

7ª edição ocupa o EXC, no Jockey, em 17 e 18 de outubro com produtores, gastronomia e a estreia do The Best Coffee Shops Brasil

O café vai ocupar o Jockey por dois dias — e, desta vez, também entra no ranking. Nos dias 17 e 18 de outubro de 2026, o Rio Coffee Nation realiza sua 7ª edição no EXC, na Zona Sul do Rio de Janeiro, com produtores, cafeterias, chefs, bartenders, métodos de preparo, degustações e uma novidade que olha diretamente para quem serve o grão ao consumidor.

Com o tema Café, é seu tempo de qualidade, o festival coloca a pausa no centro da conversa e organiza a programação em torno de origem, ritual, gastronomia, mercado e sustentabilidade. Na prática, o café aparece da xícara ao prato, passa pela coquetelaria e chega também às discussões sobre produção, hospitalidade e negócios.

50 cafeterias entram no mapa nacional

A principal estreia de 2026 acontece no sábado, 17 de outubro, às 12h, quando será revelada a primeira lista do The Best Coffee Shops Brasil, versão nacional conectada ao circuito internacional The World’s Best Coffee Shops.

Mais de 200 cafeterias de diferentes regiões do país participaram do processo. A seleção combina avaliação especializada e votação popular, e o resultado final aponta as 50 melhores cafeterias do Brasil desta primeira edição. As casas mais bem colocadas ainda poderão avançar para etapas latino-americana e mundial.

O ranking chega em um momento no qual as cafeterias brasileiras vêm ganhando espaço fora do país. Em fevereiro, a presença da Cupping Café e da Coffee Five no ranking global de cafeterias já havia colocado São Paulo e Rio de Janeiro na mesma conversa internacional sobre café especial.

A edição brasileira é conduzida pela Sonimage, agência idealizadora do Rio Coffee Nation e responsável pelo projeto no país. O The Best Coffee Shops Brasil também mantém o perfil @thebestcoffeeshops.bra.

Café vai da xícara ao prato

O palco do festival amplia o repertório para além dos métodos de extração. No sábado, a programação inclui conteúdos sobre a história dos produtores de café do Rio de Janeiro, além de apresentações do método Origami, com Carlos Lima, e Chemex, com Jaques Netto.

Na cozinha, Thomas Troisgros leva um toro de atum com kombucha de café, enquanto Ignácio Peixoto apresenta beterraba na lenha com café, boursin e manteiga noisette. A programação doce terá cookie de café com Clara Carpegiani e pudim de café com Rita David.

No domingo, 18 de outubro, um dos destaques será a revelação do Melhor Café Torrado para Espresso 2026. O dia também terá o método Vandola com Osnei Cesarino e uma apresentação de Hario Suiren com Adriana Valinhas.

Entre os pratos, Danilo Parah prepara linguiça de porco preto com fonduta de queijos brasileiros e glace de café, enquanto Frédéric Monnier entra na programação com uma sobremesa.

A coquetelaria também usa o café como ingrediente. Cassiano de Melo apresenta o Coa & Co, preparado com bourbon, Campari, cold brew e zest de laranja. Já Laura Paravato assina o Terraço do Café à Noite, que leva vodka, amaretto, café Nolita e espuma de doce de leite. Bebidas alcoólicas são destinadas a maiores de 18 anos e devem ser consumidas com moderação.

O Orfeu Cafés Especiais será o café oficial desta edição. O festival também recebe o Sebrae Rio, que levará ao evento mais de 16 produtores fluminenses, além de seis convidados do Espírito Santo.

Rio Coffee Nation também sai do Jockey

O calendário não termina quando as portas do EXC fecharem. Entre 16 e 24 de outubro, a Semana Rio Coffee Nation leva parte da programação para restaurantes, bares, hotéis e cafeterias do Rio.

Chefs, baristas e bartenders participantes terão criações relacionadas ao festival em seus próprios estabelecimentos, enquanto casas parceiras servirão cafés especiais coados. Entre os profissionais anunciados estão Danilo Parah, Thomas Troisgros, Ignácio Peixoto, Clara Carpegiani, Frédéric Monnier, Rita David e Márcio Dantas, chef da Boutique do Mar.

A proposta cria um segundo roteiro para quem quiser acompanhar o evento fora do Jockey e aproxima o público dos locais onde o café já faz parte do cardápio cotidiano.

Origem, mercado e uma edição sem descartáveis plásticos

A participação dos produtores também ajuda a colocar a origem do café no primeiro plano. Além das degustações, o encontro cria contato entre quem produz, torra, prepara, compra e serve o grão, com uma programação voltada tanto ao público final quanto aos profissionais de cafeterias, restaurantes, hotéis e turismo.

Segundo dados divulgados pela organização, a edição de 2025 recebeu mais de 5 mil visitantes, reuniu mais de 50 expositores de diferentes estados e movimentou cerca de R$ 2 milhões em negócios B2B e B2C.

A sustentabilidade permanece entre os compromissos anunciados pelo evento. Em 2026, a organização prevê compensar as emissões de carbono, manter a operação sem descartáveis plásticos e continuar a parceria social com o Refettorio Gastromotiva, além de ações de inclusão de pessoas com deficiência no mercado de trabalho.

Os ingressos para o Rio Coffee Nation 2026 são vendidos pela Sympla. O ingresso dá acesso ao evento, ao palco e às degustações previstas na programação; produtos, oficinas e experiências específicas poderão ter cobrança adicional. A programação atualizada informa funcionamento no sábado, das 10h às 21h, e no domingo, das 10h às 19h.

Rio Coffee Nation 2026 – 7ª edição
Data: 17 e 18 de outubro de 2026
Horário: sábado das 10h às 21h
domingo das 10h às 19h
Local: EXC – Jockey Club Brasileiro
Rua Jardim Botânico, 1011 – Jardim Botânico – Rio de Janeiro – RJ
Valor: conforme lote disponível na plataforma de venda

Rio Coffee Nation
Instagram: @riocoffeenation

Foto: divulgação
Fonte: Hochmüller Multimídia