Festival Estrela Azul reúne restaurantes de Belém com menus a R$ 79,90

De 9 a 30 de novembro, circuito reúne bistrôs, cafeterias, padarias e restaurantes com entrada, prato principal e sobremesa por preço fixo

Escolher um restaurante diferente em Belém durante novembro terá um incentivo a mais. De 9 a 30 de novembro de 2026, o Festival Gastronômico Estrela Azul reúne estabelecimentos da capital paraense com menus completos por R$ 79,90, incluindo entrada, prato principal e sobremesa.

Realizado pelo Diário do Pará, com divulgação pelo Diário Online (DOL), o circuito apresenta cardápios desenvolvidos especialmente para o festival. A seleção reúne casas de diferentes perfis, de restaurantes regionais e bistrôs a cafeterias, padarias artesanais e pizzarias.

A iniciativa está ligada ao projeto Passaporte Belém – O Melhor da Gastronomia, que reúne estabelecimentos da cidade em diferentes categorias. Para a edição de novembro, o festival apresenta um roteiro que permite ao público experimentar cozinhas variadas com um valor previamente definido.

Ingredientes amazônicos aparecem em diferentes preparações

A variedade dos cardápios mostra como ingredientes locais podem dividir espaço com técnicas e receitas de outras cozinhas.

No Bistrô Café Club, a entrada é uma tartelete de cebola caramelizada com queijo meia-cura. O prato principal, chamado Ragu Amazônico, combina costela bovina desfiada, mousseline de macaxeira, jambu e uma cobertura crocante com castanha-do-Pará. A sobremesa é uma panna cotta acompanhada de maracujá, manga e abacaxi.

O Coffee Lovers apresenta uma combinação que também passa pelos sabores regionais. O menu começa com espetinho de camarão, abacaxi e bacon, acompanhado de mel de tucupi e farofa de chicória. Depois vem o risoto de costela preparado com cerveja e café, encerrando com uma tartelete de cupuaçu, doce de leite e castanha.

Na Bee Pâtisserie Boulangerie, a cozinha francesa encontra ingredientes da Amazônia. O menu inclui croissant francês com recheio do dia, croque madame preparado com molho bechamel aromatizado com puxuri e uma sobremesa que combina croissant, pain au chocolat, banana, creme de laranja e caramelo salgado de cumaru.

Já a Padaria Artesanal do Chef Paulo participa com uma sequência que começa com mini brusqueta de creme de castanha-do-Pará e tomates confitados. O prato principal é um sanduíche de focaccia com costela bovina desfiada ao vinho tinto e ervas, creme de queijo, rúcula e tomates confitados. O tiramisù do chef completa a refeição.

Na Estação das Docas, o Marujos inclui tacacá como entrada. O prato principal é o MJ Fish, sanduíche de pão brioche com peixe empanado e maionese de ervas. Para a sobremesa, a casa apresenta churros com doce de leite de cupuaçu.

Os exemplos revelam uma característica importante do festival: o preço é o mesmo, mas cada estabelecimento desenvolve seu próprio cardápio, respeitando a proposta da cozinha.

Como funciona o Festival Estrela Azul 2026

O valor de R$ 79,90 corresponde ao menu especial anunciado por cada restaurante, composto pelas três etapas. Bebidas, couvert, taxas de serviço, entregas e pedidos adicionais não estão incluídos.

Os participantes mantêm seus próprios dias e horários de funcionamento. Por isso, vale consultar a disponibilidade do menu e as condições de atendimento antes da visita, principalmente nos estabelecimentos que oferecem café da manhã, almoço e jantar em períodos diferentes.

O circuito também permite conhecer novas casas sem ficar restrito a um único espaço. A programação acontece nos próprios estabelecimentos, distribuídos por diferentes regiões de Belém.

Reconhecida pela UNESCO como Cidade Criativa da Gastronomia desde 2015, Belém tem na diversidade de seus ingredientes e tradições culinárias uma parte importante de sua identidade. O festival acrescenta a esse cenário um roteiro de refeições com valores previamente definidos, aproximando o público de restaurantes que trabalham desde receitas tradicionais até preparações contemporâneas.

A lista de participantes, os cardápios individuais e as atualizações podem ser consultados no site oficial do Festival Estrela Azul. Para dúvidas sobre o circuito, a organização também disponibiliza um formulário de contato.

Festival Gastronômico Estrela Azul – Belém 2026
Data: 9 a 30 de novembro de 2026
Horário: conforme o funcionamento dos estabelecimentos participantes
Local: restaurantes participantes em Belém – Pará
Valor: R$ 79,90 pelo menu com entrada, prato principal e sobremesa. Bebidas, couvert, taxas de serviço e consumos adicionais não incluídos.

Festival Gastronômico Estrela Azul
Instagram: @festivalestrelaazul

Foto: divulgação
Fonte: DOL — informações oficiais da organização

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.