Notícia atualizada em 01/11/2018
Na última semana, aconteceu 2 lançamentos de Catharina Sour
O estilo que caiu no gosto dos consumidores e será a aposta do Verão.
Catharina Sour, é o primeiro estilo brasileiro de cerveja catalogado no guia BJCP (Beer Judge Certification Program), guia de estilos que é referência mundial.
Cerveja refrescante, com acidez (típica das sour), tem a base do estilo Berliner Weisse com adição de frutas.
Cervejaria Verso – Catharina Sour com tangerina
Cerveja leve, ácida, refrescante, com amargor suave, e aroma e sabor cítricos evidentes da fruta.
A adição da tangerina, além contribuir para sua cor levemente alaranjada, em conjunto com a presença de malte na receita, contribui também para a turbidez característica do estilo.
Batom Vermelho – Catharina Sour com hibisco e maracujá
Uma Catharina Sour com adição de hibisco e maracujá, leve acidez, maracujá presente no aroma e paladar e hibisco proporcionando uma cor avermelhada na cerveja.
Realizada pelo Coletivo Nacional de Mulheres na Cerveja para o mês da consciência do Câncer de Mama – Outubro Rosa.
Com apoio da Cervejaria Dádiva, LevTeck – Tecnologia Viva, Realli Insumos Cervejeiros e Label Sonic, que doaram parte de insumos e materias em prol da causa. Parte da arrecadação com a venda das cervejas será revertida para instituições de apoio às Mulheres com Câncer de Mama.
Cervejaria Verso:
Site: cervejariaverso.com.br
Facebook: cervejariaverso
Instagram: cervejariaverso
Mulheres na Cerveja
Instagram: mulheresnacerveja
Fotos: Jheine Rosa
Sommelier de cervejas, Mestre em Estilos, Publicitária, Produtora de eventos.
Apreciadora de bons drinks, avessa à cebola e comidas de texturas questionáveis.
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