Quiero Café vai além da cafeteria e aposta em cardápio para o dia inteiro

Rede gaúcha aposta em pratos, sobremesas, drinks e opções vegetarianas

Entrar em uma cafeteria já foi, por muito tempo, quase um gesto automático: pedir um espresso, acompanhar com um doce rápido e seguir a vida. Hoje, esse roteiro anda cada vez menos engessado. No caso do Quiero Café, o café continua sendo ponto de partida, mas já não define sozinho o tempo da experiência.

A proposta da rede acompanha uma mudança clara no comportamento do consumidor. Em vez de fragmentar o dia entre diferentes paradas, muita gente passou a buscar lugares que resolvam mais de um momento com praticidade, conforto e variedade. É aí que o Quiero encontra espaço para crescer: um endereço que começa na xícara, mas pode facilmente atravessar o almoço, a reunião de trabalho, a sobremesa e até um jantar sem formalidade.

Fundado no Rio Grande do Sul, o Quiero Café construiu sua identidade justamente em cima dessa lógica mais ampla. Ao se apresentar como café, restaurante e bar, a marca deixa claro que não quer operar apenas no intervalo da manhã ou no ritual clássico da cafeteria.

Mais de uma cafeteria, um cardápio que atravessa o dia

Essa estratégia aparece de forma direta no menu. Com mais de 400 opções, o cardápio percorre diferentes ocasiões e perfis de consumo sem parecer preso a uma única categoria. Entre os pratos que ajudam a sustentar essa proposta estão o parmegiana clássico, o ravióli ao molho de nata com rúcula e o grelhado De leve, servido com purê de mandioquinha com leite de coco, legumes e pesto de rúcula.

O mesmo raciocínio vale para o público que busca alternativas sem carne. No Quiero, as opções vegetarianas não ficam escondidas no canto do cardápio. Preparos como o bife vegetariano ao molho de nata com rúcula e o spaghetti ao pesto com parmegiana vegetariana mostram que a rede trata esse recorte como parte efetiva da experiência, e não como mera concessão de menu.

As sobremesas seguem a mesma linha de abundância e apelo visual. Há brownies recheados, versões servidas com sorvete e ganache, além de taças e combinações que prolongam a visita à mesa. A lógica é clara: não acelerar a saída, mas ampliar o repertório da permanência.

Quiero Café
Instagram: @quierocafeoficial

Foto: divulgação
Fonte: AZ Press Brasil

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.