Lobby Bar Ypê lança dupla autoral para o fim de tarde

Localizado no Wyndham São Paulo Ibirapuera, o bar apresenta combinação com Coquetel Yvá e bolinho de macaxeira com costela.

Em uma cidade que vive no modo acelerado, encontrar um bom lugar para pausar o dia virou quase uma pequena conquista urbana. É nessa proposta que o Lobby Bar Ypê, localizado no Wyndham São Paulo Ibirapuera Convention Plaza Hotel, em Moema, apresenta uma nova combinação para o happy hour.

A novidade reúne coquetelaria autoral e petisco brasileiro em um duo criado para quem busca um fim de tarde com mais sabor, conforto e clima de encontro. De um lado, está o Coquetel Yvá, criação do mixologista Marcelo Prantoni. Do outro, o bolinho de macaxeira com costela, assinado pelo chef Fábio José.

Coquetel Yvá combina gin, mirtilo e gengibre

O Coquetel Yvá (R$ 45) traz uma leitura fresca para o happy hour paulistano. A receita combina gin Tanqueray London Dry, mirtilo, limão tahiti, água tônica, refrigerante e espumante de gengibre artesanal.

O resultado é uma bebida aromática, levemente cítrica e com boa presença de frescor, pensada para acompanhar a atmosfera do bar no fim do expediente. A proposta reforça a carta de drinks do Lobby Bar Ypê, que aposta em clássicos e criações autorais dentro da experiência do hotel.

Bolinho de macaxeira com costela completa a experiência

Na cozinha, a assinatura fica por conta do chef Fábio José, responsável pelo bolinho de macaxeira (R$ 42) com costela. Servida em porção com 9 unidades, a receita chega acompanhada de molho de pimenta e aposta no contraste entre casquinha crocante, recheio macio e sabor marcante da costela.

A criação conversa com a ideia de cozinha afetiva brasileira, mas com apresentação alinhada ao ambiente do bar. É aquele tipo de petisco que funciona bem para dividir, prolongar a conversa e fazer o happy hour render sem pressa.

Bar de hotel também para o público de Moema

Instalado no lobby do Wyndham São Paulo Ibirapuera, o Lobby Bar Ypê combina praticidade de hotel com clima de bar urbano. O espaço recebe hóspedes, moradores da região e quem circula por Moema em busca de um endereço elegante para encontros informais, reuniões descontraídas ou uma parada estratégica depois do trabalho.

A novidade também reforça um movimento cada vez mais presente na hotelaria paulistana: bares de hotel deixando de ser apenas espaços de passagem para se tornarem destinos gastronômicos dentro da cidade. No mesmo complexo, o YVÁ Gastronomia complementa a experiência com culinária contemporânea, sabores afetivos e coquetelaria autoral.

Reservas e informações podem ser feitas pelo telefone (11) 5091-2310 ou pelo e-mail reservas@yva.com.br.

Lobby Bar Ypê – Wyndham São Paulo Ibirapuera
Instagram: @wyndhamspibirapuera

Foto: divulgação
Fonte: Wagner Lima