Tancredi Dellutri comanda aula de cachaça e caipirinha no Masi

Encontro quinzenal no restaurante carioca apresenta história da cachaça, madeiras brasileiras e preparo prático da caipirinha.

O Masi Rio, restaurante localizado no rooftop do Hotel Nacional Rio de Janeiro, em São Conrado, recebe uma experiência voltada para quem quer conhecer melhor a cachaça e aprender a preparar uma boa caipirinha sem aquele drama de errar no limão — porque sim, até o clássico precisa de técnica.

O mixologista Tancredi Dellutri comanda a Masterclass de Cachaça & Caipirinha, uma série de encontros quinzenais que acontece às quartas-feiras, das 18h às 19h, com duração aproximada de uma hora.

A proposta combina história, degustação e prática. A experiência começa com um shot de boas-vindas e uma breve imersão sobre a cachaça, considerada um dos símbolos mais marcantes da coquetelaria brasileira. Durante o encontro, os participantes também conhecem a influência das madeiras brasileiras, como Ipê, Umburana e Jequitibá, na construção de aromas e sabores.

A base sensorial da aula fica por conta dos rótulos da Fazenda Soledade, marca fluminense com produção em Nova Friburgo e portfólio dedicado à valorização da cana e das madeiras nacionais. Entre os rótulos citados na experiência estão versões como Soledade Ipê, Soledade Umburana e Soledade Jequitibá, com preços no site oficial a partir de R$ 145 e R$ 160, de acordo com o produto.

O momento principal da masterclass é a parte prática. Depois de conhecer receitas clássicas, como o Macunaíma, coquetel que combina cachaça, limão e Fernet, cada participante prepara a própria caipirinha com orientação profissional. A ideia é que, ao final da aula, o público consiga identificar notas sensoriais e reproduzir o drink em casa com mais equilíbrio, técnica e menos “vai no olho mesmo”.

Com capacidade limitada a 20 pessoas por sessão, a masterclass aposta em uma experiência mais próxima e descontraída, aproveitando o clima de fim de tarde no Masi. O valor é de R$ 200 por pessoa.

As informações sobre reservas podem ser consultadas diretamente com o restaurante pelo WhatsApp do Masi Rio ou pelo e-mail masi@masirio.com.br.

Masterclass de Cachaça & Caipirinha com Tancredi Dellutri
Data: a partir de 06 de maio – quartas-feiras, quinzenalmente
Horário: 18h às 19h
Local: Masi Rio – rooftop do Hotel Nacional Rio de Janeiro
Av. Niemeyer, 769 – São Conrado, Rio de Janeiro – RJ
Valor: R$ 200 por pessoa

Masi Rio
Instagram: @masi.rio

Foto: divulgação
Fonte: BT Comunicação

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.