Fidelio lança coquetel autoral pronto para servir em Curitiba

Criada pelo bartender Augusto Swaiger, bebida de 750 ml combina vinho rosé, frutas vermelhas e flor de sabugueiro; lançamento oficial ocorre em 31 de julho

A categoria de drinks prontos para consumo, conhecida pela sigla RTD, continua recebendo novos produtos no Brasil. A Euromonitor International relaciona o desenvolvimento do segmento à inovação, à conveniência e à chegada de novos rótulos, enquanto a IWSR aponta espaço para propostas com diferentes bases, sabores e faixas de preço.

É nesse cenário que a Fidelio, marca criada em Curitiba, apresenta seu primeiro coquetel engarrafado. Desenvolvida pelo bartender Augusto Swaiger, a bebida busca levar elementos da coquetelaria autoral para ocasiões de consumo fora de bares e restaurantes.

Vinho rosé, frutas vermelhas e flor de sabugueiro

O Fidelio tem como base vinho rosé, combinado com frutas vermelhas e flor de sabugueiro. A bebida apresenta perfil floral, frutado e refrescante, com 13% de teor alcoólico, e foi pensada para ir diretamente da garrafa ao copo com bastante gelo.

Outra sugestão é preparar o Fidelio Spritz, acrescentando espumante brut ao coquetel. A garrafa tem 750 ml, custa R$ 149,90 e está disponível para entrega em todo o Brasil pela loja oficial da marca.

O valor foi consultado em 28 de julho de 2026 e pode sofrer alterações conforme a disponibilidade do produto e as condições comerciais da loja.

Receita foi adaptada para a produção em escala

A transformação do drink em um produto engarrafado envolveu meses de desenvolvimento. A receita passou por estudos de estabilidade, conservação, padronização, comportamento dos ingredientes e testes sensoriais.

O processo buscou manter características associadas a um coquetel preparado no bar, ao mesmo tempo em que estabeleceu uma composição capaz de ser reproduzida com regularidade em diferentes lotes.

Trajetória ligada à coquetelaria autoral

Com cerca de dez anos de carreira, Augusto Swaiger atua no desenvolvimento de cartas, consultorias e experiências relacionadas à gastronomia e à hospitalidade. O bartender também participou do Bacardí Legacy e construiu uma trajetória marcada pela pesquisa de ingredientes, referências culturais e criação de drinks autorais.

Essa experiência orientou a construção do Fidelio, desenvolvido para preservar equilíbrio, identidade e regularidade mesmo fora do balcão. A proposta da marca é atender tanto o consumidor final quanto bares, restaurantes, hotéis e eventos.

Lançamento oficial acontece na Soma Galeria

O lançamento oficial será realizado na sexta-feira, 31 de julho de 2026, na Soma Galeria, em Curitiba. A programação começa às 21h e segue até as 3h, com música, apresentação da marca e uma noite inspirada no formato de baile de máscaras.

O uso de máscara e traje alinhado ao tema é recomendado pela organização, mas não obrigatório. O evento é destinado a maiores de 18 anos e o primeiro lote custa R$ 30, além da taxa de serviço da plataforma de ingressos.

Fidelio
Instagram: @drinkfidelio

Foto: divulgação
Fonte: P+G Trendmakers

Jheine Rosa

Sommelier de cervejas, Mestre em Estilos, Publicitária, Produtora de eventos.
Apreciadora de bons drinks, avessa à cebola e comidas de texturas questionáveis.