Pullman leva novas experiências de gastronomia e coquetelaria a três hotéis no Brasil

Ativações acontecem entre setembro e dezembro no Ibirapuera, Vila Olímpia e Guarulhos, com baralho de conversas, coquetéis autorais e menus especiais

A Pullman Hotels & Resorts começa a colocar em prática no Brasil a campanha global Every Exchange Is a Trip, novo posicionamento da marca que parte das trocas entre pessoas como elemento da experiência de viagem. Entre setembro e dezembro de 2026, as ações chegam ao Pullman São Paulo Ibirapuera, Pullman São Paulo Vila Olímpia e Pullman São Paulo Guarulhos Airport, com propostas que passam por gastronomia, coquetelaria e áreas de convivência.

Um dos elementos comuns aos três hotéis será o Baralho de Exchanges, conjunto de cartas com perguntas e provocações pensado para estimular conversas entre hóspedes, visitantes e participantes de eventos. O recurso poderá aparecer em bares e outros espaços sociais das unidades brasileiras.

A ideia acompanha uma mudança mais ampla na estratégia da Pullman, que passa a trabalhar hotéis não apenas como pontos de hospedagem, mas também como lugares para encontros, experiências culturais e atividades capazes de aproximar públicos diferentes.

Coquetelaria e gastronomia entram na experiência

Na parte gastronômica, os três hotéis brasileiros apresentarão drinks autorais inspirados no conceito Every Exchange Is a Trip. As criações foram desenvolvidas por Gustavo Romulo, Head Bartender do Pullman São Paulo Ibirapuera, profissional que assumiu a coquetelaria da unidade neste ano.

A chegada de Gustavo e o trabalho desenvolvido no bar do hotel já apareceram no Gastronominho durante o lançamento do Unexpected Pairing no Pullman São Paulo Ibirapuera, experiência que combina coquetéis, comida e uma dinâmica baseada em cartas.

O projeto agora ganha espaço dentro da nova fase da marca. No Unexpected Pairing, as combinações entre pratos e bebidas fogem de uma escolha previamente definida e usam o elemento surpresa como parte da experiência à mesa. Atualmente disponível no Pullman Ibirapuera, a proposta deverá ser implementada posteriormente em outros hotéis Pullman do Brasil.

Outra novidade exclusiva, por enquanto, da unidade próxima ao Parque Ibirapuera é o Two Perspectives Menu. A dinâmica apresenta um mesmo prato a partir de interpretações diferentes, trabalhando técnica, apresentação e percepção como parte da refeição.

Além da mesa e do balcão, a campanha inclui postcards que podem ser enviados pelos hotéis para pessoas escolhidas pelos hóspedes, amenities e pequenas intervenções nos apartamentos.

Pullman xChange prepara três encontros no Brasil

A campanha também abre caminho para a chegada do Pullman xChange ao país. Depois de edições globais realizadas em Dubai e Paris, a série de encontros passa a integrar a programação brasileira no segundo semestre de 2026.

Em parceria com a plataforma de conteúdo e entretenimento Nozy, serão realizadas três edições exclusivas para convidados, reunindo cerca de 50 participantes em cada encontro. O público previsto inclui membros ALL Accor, criadores de conteúdo, seguidores convidados, jornalistas e parceiros.

A primeira edição brasileira está prevista para outubro no Pullman São Paulo Guarulhos Airport. O encontro terá como ponto de partida o bem-estar na rotina e as formas de incorporar momentos de equilíbrio ao cotidiano.

Na sequência, o Pullman São Paulo Vila Olímpia recebe a programação em 6 de novembro de 2026, sexta-feira. O tema será alta performance e equilíbrio, abordando a pressão por produtividade no esporte e na vida e a importância de encontrar espaços de desaceleração.

O ciclo brasileiro segue no início de dezembro no Pullman São Paulo Ibirapuera, com uma conversa sobre wellness e consumo consciente. A coquetelaria fará parte da dinâmica ao apresentar três versões de um mesmo drink: clássica, com baixo teor alcoólico e sem álcool.

As três edições combinam conversa, atividade prática e momentos de interação, adaptando o formato global do Pullman xChange às características de cada hotel.

Segundo Roberta Vernaglia, Vice-Presidente Sênior de Marketing e Estratégia Digital da Accor Américas, o novo posicionamento procura trabalhar a viagem também a partir das mudanças de perspectiva provocadas pelos encontros ao longo da jornada.

As experiências com bebidas alcoólicas mencionadas nesta matéria são destinadas a maiores de 18 anos. Beba com moderação.

As ativações gerais da campanha estarão disponíveis nos hotéis participantes entre setembro e dezembro de 2026, como parte da experiência de hóspedes e visitantes e sem necessidade de agendamento prévio. O Pullman xChange segue uma dinâmica separada e será exclusivo para convidados. As atualizações serão divulgadas pelo @pullmanhotelsbr e pelos perfis oficiais das unidades brasileiras.

Pullman São Paulo Ibirapuera
Instagram: @pullmanspibirapuera

Informações
Endereço: Rua Joinville, 515 – Vila Mariana – São Paulo – SP – 04008-011

Pullman São Paulo Vila Olímpia
Instagram: @pullmanvilaolimpia

Informações
Endereço: Rua Olimpíadas, 205 – Vila Olímpia – São Paulo – SP – 04551-000

Pullman São Paulo Guarulhos Airport
Instagram: @pullmanguarulhos

Informações
Endereço: Rodovia Hélio Smidt, S/N – Acesso Base Aérea Cumbica – Guarulhos – SP – 07190-100

Foto: divulgação
Fonte: AND, ALL