Alex Minho
Coffee Five e Nolita Roastery conquistam as primeiras posições do ranking nacional, que reúne estabelecimentos de 14 estados
As duas melhores cafeterias do Brasil em 2026 ficam no Rio de Janeiro. A Coffee Five, no Centro da capital fluminense, conquistou o primeiro lugar no The Best Coffee Shops Brasil 2026, seguida pela Nolita Roastery, na Barra da Tijuca. O resultado foi anunciado em 17 de outubro, durante o Rio Coffee Nation, após uma seleção que recebeu inscrições de mais de 300 estabelecimentos.
O terceiro lugar ficou com a Kofi & Co – Café e Brunch, de São Paulo. A Giotti Cafés Microtorrefação, de Juiz de Fora (MG), e a Amika Coffeehouse, de Fortaleza (CE), completam as cinco primeiras posições.
Apesar do domínio carioca no topo, São Paulo é o estado com mais representantes na lista, somando 11 cafeterias. O Rio de Janeiro aparece com dez, sendo sete na capital, enquanto Minas Gerais reúne nove estabelecimentos.
As outras 20 cafeterias estão distribuídas entre Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Paraná, Goiás, Paraíba, Bahia, Ceará, Pernambuco, Espírito Santo, Alagoas e Sergipe. Ao todo, a classificação contempla 50 cafeterias de 14 estados brasileiros.
O que levou as cafeterias ao topo
Fundada em 2018 por Emerson e Rafaela Nascimento, a Coffee Five construiu sua trajetória em torno dos cafés especiais, métodos de extração e formação de profissionais. Instalada na Rua da Quitanda, no Centro do Rio, a casa também integra a lista mundial de 2026, na qual alcançou a 92ª posição.
A vice-líder Nolita Roastery segue outra proposta. Localizada no New York City Center, na Barra da Tijuca, reúne torrefação própria, cafeteria, confeitaria e restaurante em um espaço onde o público pode acompanhar parte do processo de torra dos grãos.
Na terceira posição, a Kofi & Co combina cafés especiais, brunch e gastronomia na Chácara Santo Antônio, em São Paulo. A operação trabalha com diferentes métodos de preparo e um cardápio que inclui opções de café da manhã, almoço e sobremesas.
Já a Giotti, quarta colocada, começou como cafeteria itinerante em 2014 e passou a torrar os próprios cafés em 2021. Atualmente, mantém microtorrefação e cafeteria no bairro Santa Helena, em Juiz de Fora, com atenção à seleção dos grãos e aos diferentes perfis de torra.
Fechando o top 5, a Amika Coffeehouse representa Fortaleza. Em atividade desde 2013, a empresa reúne cafeteria, torrefação própria e escola de barismo, com cursos voltados tanto para profissionais quanto para consumidores interessados em conhecer melhor o café especial.
Como funciona a escolha das melhores cafeterias
O The Best Coffee Shops Brasil integra uma iniciativa conectada ao circuito internacional The World’s 100 Best Coffee Shops, presente em mais de 28 países.
Para chegar aos 50 selecionados, a organização combinou duas etapas de avaliação. Na primeira, as cafeterias inscritas passaram pela análise técnica de um júri especializado, responsável por examinar critérios como qualidade do café, conhecimento dos baristas, consistência dos preparos, cardápio, atendimento e inovação.
O processo também considerou ambiente, atmosfera, variedade de métodos de extração, práticas sustentáveis e conexão dos estabelecimentos com suas comunidades.
Somente as cafeterias que atingiram a nota mínima estabelecida pelos avaliadores avançaram para a votação popular online. No resultado final, 70% da pontuação correspondeu à avaliação técnica e 30% aos votos do público.
Além do reconhecimento nacional, as 50 selecionadas ficam habilitadas a disputar a etapa mundial do ranking.
O anúncio aconteceu durante a 7ª edição do Rio Coffee Nation, realizado em 17 e 18 de outubro no EXC, no Jockey Club Brasileiro, na Zona Sul do Rio de Janeiro. A programação do festival, que também marcou a estreia do ranking nacional de cafeterias, reuniu produtores, profissionais do setor e atividades ligadas ao café especial.
O resultado brasileiro chega depois de outra classificação internacional divulgada em 2026. Na seleção das 100 melhores cafeterias da América do Sul, 12 estabelecimentos do país conquistaram posições, com a Lucca Cafés Especiais, de Curitiba, alcançando o quarto lugar continental.
As 50 melhores cafeterias do Brasil em 2026
Confira a classificação completa divulgada pelo The Best Coffee Shops Brasil, com os perfis de Instagram identificados durante a apuração:
- Coffee Five – Rio de Janeiro (RJ)
- Nolita Roastery – Rio de Janeiro (RJ)
- Kofi & Co – Café e Brunch – São Paulo (SP)
- Giotti Cafés Microtorrefação – Juiz de Fora (MG)
- Amika Coffeehouse – Fortaleza (CE)
- Drão ArtCafé – Rio de Janeiro (RJ)
- So Lo Brewing Boa Viagem Cafeteria de Origem – Recife (PE)
- A Cafeteria – São José da Pedra Menina, Espera Feliz (MG)
- Cupping Café – São Paulo (SP)
- Café Lunático – Rio de Janeiro (RJ)
- Terrafé Praia do Canto – Vitória (ES)
- Pão à Mão – Florianópolis (SC)
- King Experience – Cafeteria e Escola de Café – Goiânia (GO)
- Café Porto Farrô – Porto Alegre (RS)
- Clemente Café – São Paulo (SP)
- Lucca Cafés Especiais – Curitiba (PR)
- Mantí café e torrefação – São Paulo (SP)
- Cafetto Company – Cafés Especiais e Cozinha Inclusiva – São José dos Campos (SP)
- Mun Café e Torrefação – João Pessoa (PB)
- COA & CO – Rio de Janeiro (RJ)
- Café Cultura – Florianópolis (SC)
- CoffeeTaste – República – São Paulo (SP)
- William & Sons Coffee Co. – Petrópolis – Porto Alegre (RS)
- Lá no Quintal Café – Varginha (MG)
- D’ferenza Panni & Caffé – Volta Redonda (RJ)
- Cafeteria Dulcerrado by Expocacer – Patrocínio (MG)
- Cafeteria Santiago – Patos de Minas (MG)
- Amoras Café – Torrefação e Cafeteria – Belo Horizonte (MG)
- Madura Coffee – Torrefadora Popular Carioca – Rio de Janeiro (RJ)
- 1908 Coffee Station – São Paulo (SP)
- Coffee Lab – São Paulo (SP)
- Bari Coffee – João Pessoa (PB)
- Empírico Café – São Paulo (SP)
- Temporal Cafés Especiais – Curitiba (PR)
- Abuela Café & Torrefação – Porto Alegre (RS)
- Elisa Café e Torrefação – Belo Horizonte (MG)
- not black cafeteria – Goiânia (GO)
- Do Coado ao Espresso – Salvador (BA)
- Café no Chalé – Escola de Café, Torrefação e Cafeteria de Cafés Especiais – Niterói (RJ)
- Royalty Café – Curitiba (PR)
- RDV Roasters – Maceió (AL)
- Cafeteria 15 Coffee Company – Sorocaba (SP)
- Broa Café – Belo Horizonte (MG)
- Zuzunely – Belo Horizonte (MG)
- Cafeteria Rigno – Vitória da Conquista (BA)
- RoR Coffee – Florianópolis (SC)
- Cirandaia – Rio de Janeiro (RJ)
- Brendan House – Indaiatuba (SP)
- Berlim – Aracaju (SE)
- Quatro Marias Boulangerie – Penedo (RJ)
A presença de estabelecimentos em cidades como Patrocínio, Varginha, Juiz de Fora, Sorocaba e Indaiatuba também chama a atenção. A classificação mostra que as cafeterias especializadas ganharam espaço para além das capitais, com negócios que trabalham desde a torra dos grãos até a formação de profissionais.
A relação completa e os critérios utilizados pela organização podem ser consultados no site oficial do The Best Coffee Shops Brasil.
The Best Coffee Shops Brasil
Instagram: @thebestcoffeeshops.bra
Rio Coffee Nation
Instagram: @riocoffeenation
Foto: divulgação
Fonte: Hochmüller Multimídia
Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.
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