Alex Minho
Notícia atualizada em 24/04/2019
Classic = Clássico
Quando alguém fala de um clássico, você lembra do que?
Segundo o Dicio :
“Considerado como um modelo do gênero: obra que se tornou clássica.
Conforme com um ideal, com as regras ou com os usos estabelecidos.
Fam. Habitual; corrente: tomamos o clássico cafezinho.”
Para mim é isso, o “classicão” é uma boa carne, bom queijo e bom bacon.
Visitando pela primeira vez, sempre tenho olhos para essa opção.
O Classic BRO vai com o pão preto, 145g bovino, queijo cheddar, cebola caramelizada e bacon.
Vamos por partes.
O pão é bom (Sto Pão), faz o papel de coadjuvante como deveria e estava selado, poderia até estar mais (aí é meu gosto mesmo).
Blend bão! Tem sua consistência, mesmo eu pedindo mal passado (como sempre), suculento e um sabor leve, para o meu paladar poderia ter um pouco mais de sabor.
O queijo cheddar é o cheddar né? Com o seu sabor que complementa bem a brincadeira, sem roubar a cena.
Cebola caramelizada : é algo que sempre me deixa com um pé atrás, mas, gosto de pedir para ver como cada casa tempera a sua cebola. No caso do BRO, ela é suave e seus temperos não são “potentes”, entra mais com a textura na mordida (que não agrada alguma pessoas hehehe…).
BACON!!! Ponto altíssimo do lanche, ele é feito na casa e de forma BEM lenta, crocante e que desmancha a cada mordida, sem estar salgado em demasia.
Resumo da ópera : Gostei bastante do lanche, acho que tem um equilíbrio legal, para aqueles que gostam de sabores suaves e um ótimo bacon, o custo-benefício é ótimo. (Veja no cardápio)
BRO Burger
Endereço : Alameda Barros, 161 – Santa Cecília (Veja no mapa)
Funcionamento :
Segunda – 12h às 23h
Terça – 12h às 23h
Quarta – 12h às 23h
Quinta – 12h às 23h
Sexta – 12h às 00h
Sábado – 12h às 00h
Domingo – 12h às 23h
Facebook : /broburgersp/
Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.
Oloko que delicia