Casa Chef Aprendiz serve jantar com o chef Tan Tjui-Tseng

Evento será realizado no próximo dia 6 de maio

A Casa Chef Aprendiz irá servir, no próximo dia 6 de maio, um jantar de três tempos, preparado pelo chef Tan Tjui-Tseng. O evento com o responsável por casas como as do Grupo Jui e do Frango da Chácara também terá a participação do chef Guilherme Cardadeiro.

O cardápio terá os seguintes pratos:

Entrada
– Ovo com gema mole.
– Creme de missô.
– Tuille de amendoim.

Pratos principais
– Peixe grelhado com purê de mandioquinha, farofa de milho, molho de coco com tamarindo, brócolis, bok choy e coentro.
– Shitake grelhado com purê de mandioquinha, farofa de milho, molho de coco com tamarindo, brócolis, bok choy e coentro (opção vegetariana).

Sobremesa
– Tarte bruleé com creme batido, mirtilos e matchá.

Outro diferencial do jantar é que a cozinha contará com ex-alunos do Projeto Chef Aprendiz, que serão os responsáveis por auxiliar os chefs na cozinha e servir os convidados no salão.

O jantar custa R$ 139,00 por pessoa e as bebidas são cobradas à parte.

Serviço
– Endereço: Rua da Fraternidade, 114 – Santo Amaro.
– Reservas: (11) 95086-8583.
– Data: 06 de maio (sexta-feira).
– Horário: das 19h30 às 23h.
– Valor: R$ 139,00 por pessoa (bebidas não inclusas).

Projeto Chef Aprendiz
Site: Projeto Chef Aprendiz
Facebook: Chef Aprendiz
Instagram: @chefaprendiz

Foto destaque: divulgação
Fonte: Visar Planejamento