Alex Minho
A primeira edição do wine dinner que promete uma jornada culinária inigualável, repleta de sabores refinados e deliciosas harmonizações.
O evento está marcado para o dia 19 de março e será sediado no Suri Ceviche Bar, localizado em Pinheiros.
Os participantes terão a oportunidade de desfrutar de um menu harmonizado cuidadosamente selecionado, acompanhado de águas com e sem gás.
O menu harmonizado contará com:
De la Casa Salmão – Ceviche de salmão, camarão e lula com emulsão de abacate
Harmonizado com: Dom Brial Les Camines Blanc 2022 (Branco)
Tierra y Mar – Ceviche de atum com coalhada e bacon
Harmonizado com: Maison Auvigue Classique AOC Pouilly-Loché 2018 (Branco)
Arepas – Carne de porco desfiada em cima de massa de milho frita
Harmonizado com: Dom Brial Dom ICI 2022 (Tinto) e Domaine Olivier Les Vingt Lieux Dits 2022 (Tinto)
Arroz del Mar – Arroz cremoso com bisque, camarão, lula e mexilhão
Harmonizado com: Famille Descombe Pierres Bleues AOC Juliénas 2019 (Tinto)
Piancó – Risoto de galinha caipira com molho de aji amarillo
Harmonizado com: Bodegas Javier Ortega Pipeta Tempranillo 2022 (Tinto) e Famille Jaume AOC Vinsobres Cru des Côtes du Rhône 2020 (Tinto)
Arroz Chaufa com Costelinha e calda de figo
Harmonizado com: Château Pierre 1er AOC Saint-Émilion Grand Cru 2018 (Tinto) e Château Lalande AOC Saint Julien 2017 (Tinto)
Café com suspiro
Harmonizado com: Cognac François Voyer Very Special
Os interessados podem fazer a reserva através do WhatsApp (11) 93371-3230. Para mais informações, acesse a página da Chez France no Instagram.
Amuse Bouche
Data: 19 de março de 2024
Horário: das 19h00 às 22h00
Local: Suri Ceviche Bar – Rua Mateus Grou, 488, Pinheiros
Preço: R$ 330,00 (inclui menu harmonizado + águas com e sem gás)
Chez France
Instagram: @chezfrancebr
Site: loja.chezfrance.com.br
Foto: divulgação – Chez France
Fonte: Onix Press
Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.
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