Notícia atualizada em 20/09/2024
Ação será realizada até o dia 10 de novembro e tem a iguaria como destaque em todo o menu
O restaurante Vila Don Patto Catarina, localizado no Catarina Fashion Outlet, em São Roque, promove o Festival da Alcachofra até o dia 10 de novembro.
“A proposta do festival é oferecer ao público visitante novas experiências gastronômicas. Para tanto destacamos novidades especiais, com opções marcantes que contam com uma explosão de aromas e sabores e podem ser harmonizadas com nossa carta de vinhos especiais”, diz Tulio Patto, presidente do complexo Vila Don Patto.
Para o festival, o chef José Miranda desenvolveu entradas, pratos principais e sobremesas com a alcachofra como destaque, como listado abaixo:
Entradas
– Brusqueta de alcachofra e gorgonzola (6 unidades – R$ 53,00).
– Alcachofra recheada de farofa de pão italiano (R$ 55,00).
Pratos principais
– Bacalhau gratinado com alcachofra, espinafre, ovos e farofa de migas (serve duas pessoas – R$ 289,90): bacalhau em lascas, fundo de alcachofra, alho poro, tomate, ovos cozidos espinafre, creme de natas gratinado com queijo parmesão e farofa de pão.
– Risoto de alcachofra alheira e ovo frito (individual – R$ 108,00): arroz arbóreo, fundo de alcachofra fresco, alheira e ovo frito.
Sobremesa
– Gelato de alcachofra, crumble de pastel e caramelo salgado (R$ 35,00).
Vila Don Patto Catarina
Site: Vila Don Patto Catarina
Instagram: @viladonpatto
Informações
Endereço: R. Rafael Dias Costa, 140 – São Roque/ SP.
Horário de funcionamento:
Segunda a domingo das 11h30 às 21h
Foto destaque: divulgação
Fonte: Davi Brandão
Jornalista, fã de gastronomia, música, cinema e literatura. E beatlemaníaca.
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