Este ano, o Ano Novo Chinês terá início no dia 29 de janeiro e se estenderá até o dia 16 de fevereiro de 2026.
O Ano Novo Chinês de 2025 será o Ano da Serpente, com características do elemento Madeira e sua polaridade Yin. Um novo ciclo de sabedoria, intuição e estratégia.
Para celebrar, as casas do Cantón destacam um menu degustação especial (R$ 125 por pessoa), que será oferecido de 29 de janeiro a 2 de fevereiro.
O menu será servido em 5 etapas. Para começar, croquetes de pato à Pequim com molho hoisin frutado; e ceviche de atum com leite de tigre de tamarindo, cebola e pepino japonês.
Como pratos principais, arroz frito de camarão e vegetais com barriga de porco confitada e aioli de gengibre; e bife de chorizo ao wok com vegetais e macarrão crocante.
Para a sobremesa, mousse de maracujá e lichia com doce de leite e suspiros crocantes.
Cantón
Instagram: @canton.br
Informações – Copacabana
Endereço: R. Rodolfo Dantas, 26 – Copacabana, Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento:
Segunda a quinta das 12h às 16h / 18h às 23h.
Sexta das 12h às 17h / 18h às 00h.
Sábado das 12h às 18h / 19h às 00h.
Domingo das 12h às 22h.
Informações – Rio Sul
Endereço: Rua Lauro Müller, 116 – Piso G3 – Botafogo, Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento:
Segunda a quinta das 12h às 22h30.
Sexta e sábado das 12h às 23h.
Domingo das 12h às 22h.
Foto destaque: Tomás Rangel
Fonte: Jade Cady

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.
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