T.T. Burger lança Burgogi e leva inspiração coreana para o cardápio

Disponível até 14 de maio, lançamento combina blend Angus Premium, queijo meia cura e maionese de gochujang em todas as unidades da rede

O T.T. Burger colocou no cardápio uma novidade que busca referências na culinária coreana sem abrir mão da identidade brasileira que ajudou a consolidar a marca. Batizado de Burgogi, o lançamento transforma o clássico bulgogi em uma versão de burger assinada por Thomas Troisgros e Rafael Cavalieri. A novidade já está disponível nas unidades da rede no Brasil e segue em cartaz até 14 de maio de 2026.

Tradicional na Coreia do Sul, o bulgogi é conhecido pela carne marinada e pelo equilíbrio entre sabores adocicados, salgados e umami. No T.T. Burger, a inspiração aparece em uma leitura mais direta, pensada para funcionar no universo da casa sem perder a essência do prato que serve de referência.

O Burgogi custa R$ 59,90 e leva 180g de blend Angus Premium, pão brioche, queijo meia cura, cebola caramelizada, picles de pepino, cebolinha picada, mix de gergelim preto e branco e maionese de gochujang. O resultado é um sanduíche que trabalha bem os contrastes, com dulçor, acidez, cremosidade e uma picância leve, mas presente, que ajuda a marcar personalidade logo na primeira mordida.

Para acompanhar, a marca sugere duas pedidas que reforçam o lado mais criativo do cardápio. A Batata Trufada chega finalizada com sal, pimenta, queijo parmesão e azeite de trufas brancas, enquanto as Asinhas Tom Ticken com Goiabada Ketchup aparecem nas versões tradicional ou picante. Para fechar, entram em cena os Sacodes, releitura brasileira do milk-shake que já virou assinatura do grupo.

T.T. Burger
Instagram: @t.t.burger

Foto: Alex Woloch
Fonte: Index Conectada

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.